Zeleninové saláty pod marinádou se nejlépe hodí jako občerstvení na slavnostní stůl. Pokud máte rádi lilek, zkuste si vytvořit předkrm, který chutná podobně jako nakládané houby. A česnek dá misce zvláštní piknik.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - lilek - 0, 5 kg;
- - voda - 1, 5 l;
- - střední cibule - 1 ks.;
- - octová esence 40% - 2 lžíce. l.;
- - sůl - 2 lžíce. l.;
- - česnek - 2 stroužky;
- - rostlinný olej - 3 lžíce. l.;
- - čerstvý kopr - 0, 5 banda.
Návod k použití
1
Loupejte a nakrájejte lilek na malé kostky. Nalijte vodu do hrnce a vařte. Když voda vaří, přidejte octovou esenci, sůl a položte nasekaný lilek. Znovu přiveďte k varu a lilek vařte 10 minut při mírné teplotě. Po čase vypusťte vodu a nechte lilek vysadit do cedníku.
2
Oloupejte cibuli a jemně nasekejte. Nalijte rostlinný olej do pánve a dobře jej zahřejte. Nakrájenou cibuli vložte a smažte, dokud nebude průhledná. Poté vyjměte pánev ze sporáku, aby cibule vychladla.
3
Zatímco cibule vychladne, oloupejte stroužky česneku a jemně nakrájejte na kousky česneku. Grind kopr.
4
Do velké mísy položte lilek, cibuli, přidejte česnek a nasekaný kopr. Dobře zamíchejte a nechte nasáknout na stůl. Po 30 minutách bude připraven vynikající lilkový salát „Houby“!
