Salát s lupínky a krabími tyčinkami je mezi gurmány a oblíbenými milovníky chutných jídel originálního občerstvení velmi oblíbený. Složky pro vytvoření takového salátu jsou cenově dostupné a velmi levné a způsob vaření nevyžaduje speciální dovednosti v oblasti vaření.
Vyberte si recept
Klasický salát s krabími tyčinkami a hranolkami je originální předkrm na slavnostním stole. Trik jeho delikátní chuti spočívá v úspěšné kombinaci měkkých produktů a pikantních křupavých bramborových lupínků. Pokud stále patříte fantazii a je zajímavé ji zařídit, pak takový předkrm dokonale ozdobí dovolenou dospělých i dětí.
Požadované produkty:
- 200 gramů krabích tyčinek;
- 3-4 kusy středně domácích rajčat;
- 4 vejce
- 75 - 100 gramů čipů;
- 100 gramů tvrdého sýra;
- lehká majonéza nebo zakysaná smetana podle chuti;
- kopr, zelená cibule, olivy na ozdobu.
Krok za krokem recept:
- Vejce vařte 7-10 minut, aby byl žloutek vařen tvrdě. Nalijte studenou vodu a nechte působit 5 minut. Když se vejce ochladí, skořápka bude snadno odstranitelná. Pak vejce nakrájejte na kostky.
- Krabí tyčinky zdarma z balení a mlít, stejně jako vejce.
- Je lepší použít rajčata, která nejsou příliš zralá, aby se zabránilo nadměrné šťávě v salátu, za stejným účelem by neměla být nasekána příliš jemně. Pokud stále máte šťavnatá rajčata na dosah ruky, pak je lepší do salátu přidat měkké jádro, ale použít tvrdší části. V žádném případě to neovlivní celkový obraz a nezpůsobí méně chutný salát. U labužníků se doporučuje nalít rajčata vroucí vodou, aby se z povrchu zeleniny odstranila tenká kůže a v této formě se drobila.
- Nastrouhejte tvrdý sýr na středním struhadle.
- Je lepší umýt a vysušit zeleň, než ji použijeme k dekoraci hotového občerstvení. Doporučuje se také získat olivy ze sklenice nebo alespoň z nich vypustit šťávu, aby nedošlo ke zkažení žlutého povrchu salátu černými kapkami.
- Náš salát sbíráme postupně: rozdrcené krabí tyčinky dejte na dno široké desky bez stran a namažte majonézou. Aby nedošlo k narušení, rovnoměrné rozložení obvazu lžičkou po celé vrstvě, můžete udělat malou díru na obalu s majonézou a na požadované vrstvy salátu aplikovat tenkou síťku. Pokud se oblékáte do sklenice nebo místo majonézy používáte zakysanou smetanu / nízkotučný jogurt, můžete ji vložit do plastového sáčku vytvořením malé díry v rohu.
- Pak jsme dali rajčata. Není nutné solit a namazat tuto vrstvu, aby rajčata nevpustila další šťávu.
- Přidejte vrstvu vajec, připravte majonézovou síť, sůl.
- Poté nastrouhejte strouhaný sýr a přikryjte dresinkem.
- Broušené hranolky dejte válečkem, můžete je nalít do sáčku nebo přelepit přilnavou fólií, aby se drobky nerozptylovaly různými směry. Na okvětních lístcích necháme několik celých žetonů, abychom ozdobili náš salát.
- Naneste vrstvu třísek na impregnovanou vrstvu sýra.
- Vyrábíme slunečnice z našeho salátu, umístíme celé plátky hranolů do kruhu na talíři - okvětní lístky květů a olivy nakrájené podél oddělí jádro slunečnice. Můžete je rozložit podle obrázku níže
Můžete si vyrobit buňky majonézy a do každého čtverce dát olivu
