Salát s lososem a mozzarellou je velmi něžný a slavnostní. Takový salát k nám přišel z Francie před méně než půlstoletím a nyní se podává na různých slavnostech nebo jako zdravé jídlo.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 1 balení (250 g) soleného lososa
- - 2 středně rajčata
- - 150 g sýra mozzarella
- - 1 ks. červená cibule
- - 1 svazek salátu
- - 3 lžíce. l kapary
- - 3 lžíce. l olivový olej
- - 1 polévková lžíce. l citronová šťáva
- - 1 polévková lžíce. l hořčice
- -1 lžička sušené byliny
- - sůl a pepř podle chuti
Návod k použití
1
Vyjměte z obalu a umyjte ryby, poté je vysušte a nakrájejte na tenké proužky. Přeneste rybu na talíř, posypte citronovou šťávou a nechte 10-15 minut.
2
Oloupejte cibuli z plevy, opláchněte studenou vodou, osušte, rozřežte na polovinu a nakrájejte na půlky. Vložte cibuli do misky s rybami. Sýr nakrájejte na středně velké kostky.
3
Opláchněte rajčata, salát, nakrájejte na plátky. Listy salátu umýt ve studené vodě, roztrhat na kousky.
4
Nyní je čas udělat salátový dresink. K tomu si vezměte olivový olej, hořčici, sušené byliny, sůl a pepř, vše důkladně promíchejte, trochu zahřejte.
5
Vložte všechny ingredience do salátové mísy, promíchejte, nalijte dresink a podávejte. Salát s lososem a mozzarellou je připraven.
Věnujte pozornost
Před podáváním by měl salát stát 10-15 minut, namočený v zálivce.
Užitečné rady
K zálivce můžete přidat balzamikový ocet pro bohatší chuť.