Čokoládový-kokosový dort má jemný a měkký piškotový dort. Náplň s příchutí kokosu, poněkud připomínající čokoládu Bounty. Při vaření trvá dort minimální dobu. Pochoutka je velmi chutná a chutná.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 4 vaječné bílky
- - 120 g másla
- - 0, 25 lžičky hasený octa sody
- - 14 lžíce granulovaný cukr
- - 5 lžíce. l kakaový prášek
- - 3 lžíce. l mouka
- - 270 ml mléka
- - 200 g kokosových vloček
- - 5 lžíce. l meruňkový likér
- - 4 žloutky
Návod k použití
1
Vaříme těsto. Nejprve oddělte bílé od žloutků. Smíchejte 1 polévková lžíce. granulovaný cukr se žloutky. Bite bílé s mixérem a přidejte 5 lžící. granulovaný cukr. Kombinujte proteinovou směs s žloutkem, přidejte sodu, mouku a kakaový prášek.
2
Pečicí misku namažte máslem, nalijte do těsta a hladkým povrchem. Pečeme v troubě zahřáté na 180 stupňů po dobu 35-45 minut, dokud nevznikne růžová barva. Vyjměte sušenku z trouby a nechte vychladnout.
3
Připravte si náplň. Kombinujte granulovaný cukr, mléko, máslo a kokosové vločky, zapálte a mírně zahřívejte asi 10–12 minut, aby byla hmota hustší. Vyjměte z tepla a nechte vychladnout.
4
Vařte námrazy. Smíchejte 5 lžíce. mléko, 2 lžíce. kakaový prášek, zapálte a vařte, dokud nezhoustne. Přidejte 20 g másla a promíchejte.
5
Dort nakrájíme na 2 části. Na misku položte první koláč, namočte meruňkovou tekutinou a nasaďte náplň, poté přikryjte druhým dortem a potřete glazurou. Umístěte na chladné místo po dobu 8-10 hodin.