Čokoládové muffiny plněné třešněmi naplněné sladkou šlehačkou, posypané čokoládovými kousky a zdobené třešněmi budou úžasně lahodný dezert na stole, který nikdo nemůže odmítnout.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 85 g jemně nasekané tmavé čokolády
- - 1/3 Čl. kakao
- - ¾ Čl. horká voda
- - ¾ Čl. mouka
- - ¾ cukr
- - ½ lžičky sůl
- - ½ lžičky prášek do pečiva
- - ¼ Čl. + 2 lžíce řepkového oleje
- - 2 velká vejce
- - 2 lžičky ocet
- - 1 ½ lžičky vanilkový extrakt nebo vanilin na špičce nože
- - 1 ¼ Čl. třešňové polevy (např. třešňový džem)
- - 1 ½ lžíce. tukový krém
- - ¼ Čl. cukr
- - některé čokoládové lupínky na ozdobu
- - 12 plechovek na pečení papíru
Návod k použití
1
Zapněte troubu, aby se zahřála na 350 ° C. Nalijte nasekanou hořkou čokoládu a kakaový prášek horkou vodou a bijte do hladka. Mísu ochlaďte čokoládovou hmotou v lednici po dobu 20 minut za občasného míchání.
2
V misce promíchejte prosévanou mouku, cukr, sůl a soda.
3
V oddělené misce smíchejte řepkový olej, vejce, ocet a vanilkový extrakt (vanilin).
4
Smíchejte čokoládovou hmotu se směsí másla, poté přidejte mouku a šlehačku, dokud nedosáhnete homogenní konzistence.
5
Naplňte košíčky koláčem 2/3 těsta. Pečte v předehřáté troubě po dobu 17-19 minut, zkontrolujte připravenost muffinů párátkem. Připravte muffiny na vychladnutí.
6
Uprostřed každého košíčku vytvořte hlubokou díru a vyplňte 1 ½ lžíce třešňové náplně.
7
Chlazený krém vyšlehněte vysokou rychlostí mixérem na vrcholky. Přidejte ¼ lžíce cukru a znovu rozšlehejte. Dejte si šlehačku na čokoládové muffiny s cherry náplní. Ozdobte každý košíček čerstvými třešněmi a čokoládovými kousky.
