Den, kdy obdržíte cestovní pas, může být nezapomenutelný. Tuto událost označte čajovou párty, jejímž hlavním atributem bude originální dort vyrobený ve formě hlavního dokumentu občana. Obzvláště příjemné je dostávat takový lahodný dárek pro 14letého.
Vyberte si recept
Těsto na dort
Dort se skládá z podložky z těsta, smetany a tmelu. Posledně jmenovaný změní produkt na tematický. Složitý znak je snadno vyrobitelný pomocí ledovce. Udělejte si dort ve formě pasu ze sušenky. Pro něj budete potřebovat:
- 6 vajec;
- 220 g mouky;
- 200 - 250 g cukru;
- sůl na špičce nože.
Pro smetanu si vezměte:
- 300 g másla;
- 1 plechovka kondenzovaného mléka s cukrem;
- 70 g ořechů.
Vejce by měla být v lednici, aby proteiny bily dobře. Dostaňte je odtamtud. Oddělte bílé od žloutků. K tomu můžete použít speciální zařízení podobné hluboké lžíci s otvory na bocích. Porazte do něj vajíčko, protein z něj vytéká otvory. Žloutek vložte do jiné nádoby.
Když jsou všechna vejce zpracována tímto způsobem, proteiny znovu odstraňte na chladném místě a žloutky porazte cukrem. Vzhledem k tomu, že na dortu bude sladký tmel, nelze cukr dát 200, ale 200 g.
Přidejte do žloutků mouku. Smíchejte vše. Zapněte troubu a mezitím rozšlehejte bílé a nalijte trochu soli. Nejprve vložte malou část do těsta, promíchejte. Poté umístěte zbývající oblak proteinu a pečlivě promíchejte hmotu.
Jak upéct a správně připravit koláče
K přeměně těsta na dort ve formě pasu budete potřebovat hlubokou pánev. Namažte ji kouskem margarínu nebo másla, nalijte do těsta. Pečeme při 180 ° C po dobu 40-45 minut. Když zápas, který propíchl střed dortu, zůstává suchý a horní část těsta zhnědne, pečené zboží vyjměte.
Řez to neprodleně. Ostrým nožem rozdělte na polovinu a vytvořte 2 obdélníky stejného tvaru. Každou vodorovně rozdělte na 2 části a poté je navrstvte krémem.
Počkejte, až dort vychladne. Otočte koláče tak, aby spodní část byla nahoře. Vložte celý obdélník stejné velikosti jako dorty. Může to být velká dřevěná deska, podnos. Nahoře položte břemeno o hmotnosti 500-700 g. Strukturu ponechte v této formě po dobu 40 minut. Pomůže to, aby byl koláč ve formě pasu hladký. Snadněji se hodí k tmelu.
Nyní připravte krém. Do kondenzovaného mléka přidejte změkčené máslo, rozšlehejte, přidejte ořechy, dobře promíchejte. Sestavte produkt. Vrstvy 4 krémové koláče, položte jeden na druhého.