Vydejte zelí pod silou i začínající hospodyňky. Existuje mnoho receptů na vaření zeleniny, je snadné najít maso a libové možnosti, které jsou připravovány z levných produktů. Zelí s kuřecím masem se duší velmi rychle a může být podáváno jako samostatné hlavní jídlo nebo s bramborovou kaší.
Vyberte si recept
K vaření můžete nasekat celé kuře nebo si koupit pár prsou. Maso je nakrájeno na malé kousky.
K dušení 500 g zelí budete potřebovat stejné množství kuřecího masa, 1 cibule a mrkve, rostlinný olej na smažení, černý mletý pepř, 2 šťavnatá rajčata (v zimě můžete nahradit rajčatovou pastu nebo omáčku), sůl.
Nejprve smažte maso na pánvi do zlatohnědé. Nakrájejte cibuli a nasekejte mrkev na hrubém struhadle. Nalijte zeleninu na maso a smažte. Mimochodem, můžete přidat do nich a papriky, nakrájíme na tenké proužky. Když zelenina zžloutlá, nasekejte na ně nasekané zelí, vše promíchejte a přikryjte 2-3 minuty. Poté se mísa nasolí a přidá se pepř. Pokud chcete, můžete dát mletou papriku a bobkový list. Opět dobře promíchejte a nechte pod víkem 5 minut. Nyní můžete připravit rajčatový dresink: nalijeme rajčata s vroucí vodou, oloupeme a nakrájíme na malé kostky. Pokud tato zelenina není, lze ji nahradit 3 lžícemi. rajčatová omáčka nebo těstoviny. Dále se zelí vaří pod víkem na požadovanou měkkost. Je-li to nutné, můžete během vaření nalít trochu vody do pánve.
Mimochodem si můžete připravit omáčku na dušené zelí s kuřecím masem: za tímto účelem smíchejte zakysanou smetanu s nakrájenými bylinkami (bazalkou, koprem nebo petrželkou).