Kdo si nepamatuje vůni čerstvých koláčů? Vytváří pocit pohodlí domova, a to je tak důležité v moderním tempu života. A není vůbec nutné trávit půl dne správným hnětením těsta a čekat, až se zvedne. Můžete trochu podvádět, kupovat hotové zmrazené těsto, hůlky a užívat si života. A samozřejmě dráždivý zápach čerstvého pečiva.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- Balení mraženého kynutého zmrazeného těsta
- Půl kilogramu mletého masa
- Rostlinný olej bez zápachu
- Jedna střední cibule
- Koření
- Sůl
Návod k použití
1
Vyjměte zmrazené těsto z mrazničky a nechte jej rozmrazit při pokojové teplotě bez otevření obalu.
2
Připravte náplň na koláče. Za tímto účelem oloupejte cibuli, nakrájejte na čtvrtiny a procházejte mlýnkem na maso. Pokud to výkon zařízení umožňuje, můžete použít mixér. Zahřejte pánvi rostlinným olejem. Dejte na něj mleté maso, přidejte otočenou cibuli. Smažte na mírném ohni za stálého míchání, nasolte mleté maso, přidejte koření a přelijte k vaření. Vycpávka by měla být barva vařeného masa, ale ne přesušená a bez křupavé kůrky.
3
Namažte čepel nože, kterým budete těsto, krájecí desku a váleček řezat rostlinným olejem.
Na prkénko položte vrstvu těsta. Nůžem nakrájejte těsto na šest přibližně stejných částí. Můžete rozdělit každou z těchto částí na polovinu, ale pak budou mít koláče velikost velkých knedlíků. Válečkovým kolíkem vyvaříme každou část těsta, vložíme náplň dovnitř a stlačíme koláč. Koláče položte na plech potažený rostlinným olejem.
4
Pečte koláče v předehřáté troubě, dokud těsto nehnědne.
Užitečné rady
Mleté maso lze připravit samostatně, nebo si můžete koupit hotové mleté maso ze směsi vepřového a hovězího masa. Vyberte si nepříliš mastné mleté maso, ale libové maso nebude fungovat ani - náplň do koláčů bude velmi suchá.
Cibuli nelze nasekat do stavu pyré, ale jednoduše ji nasekat, ale pak se v náplni cítí sladké kousky cibule. Pokud se vám opravdu nelíbí smažená cibule, je lepší ji před přidáním na předkrm rozmělnit na bramborovou kaši.
V balení zmrazeného těsta, obvykle dvou vrstev. Vložte druhou vrstvu těsta do sáčku, zatímco vyvařujete první, jinak těsto začne vyschnout.
Můžete si vzít libovolné koření. U mletého vepřového a hovězího mixu není „Hops-Suneli“ špatný.
- Recept na listové těsto z mraženého těsta
- recept na zmrzlé těsto