Existuje celá řada kulinářských receptů vyrobených z vajec nebo s vejci. Občerstvení vajec potěší jejich jasným vzhledem a originální chutí, aniž by to trvalo dlouhou dobu vaření.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 8 slepičích vajec;
- - 150 gramů vařeného kuře;
- - 1 lusek papriky;
- - polovina průměrné partie zelené cibule;
- - 80 gramů majonézy;
- - 50 gramů kyselé smetany s nízkým obsahem tuku;
- - 2 lžičky strouhaného křenu;
- - 1 čajová lžička citronové šťávy;
- - 2 lžičky hotové hořčice;
- - 2 lžičky granulovaného cukru;
- - sůl a koření podle chuti.
Návod k použití
1
Kuřecí filé se nakrájí na malé kousky. Zelené cibule se promyjí vodou. Vejce natvrdo vařená, poté se oloupají a podélně nakrájí na dvě části. Papriky se umyjí, očistí od semen a nakrájí se do prstenů.
2
Vytáhnou žloutky, promíchají je a smíchají s majonézou, hořčicí a zelenou cibulkou, poté přidají sůl a koření.
3
Naplňte připravenou hmotu polovin vaječných bílků. Výsledné koše rozložte na rovnou servírovací misku a ozdobte kostkami masa a pepřovými kroužky.
4
Strouhaný křen se lehce stříká citronovou šťávou a míchá se s majonézou. Poté přidejte granulovaný cukr, zakysanou smetanu a znovu promíchejte. Výsledná omáčka může ozdobit misku nahoře nebo ji servírovat v oddělené misce.
Věnujte pozornost
Jako mleté maso na vejce můžete použít nejen vařenou drůbež, ale také jakékoli polotovary z masa (klobásy, klobásy nebo šunku).