Zelené fazole (chřest) - velmi užitečný produkt pro lidské tělo. Je nejen bohatý na vitamíny a minerály, ale také bezpečný díky své jedinečné schopnosti neabsorbovat toxiny. Proto ji lze bezpečně podat i malým dětem. Fazolové lusky se při vaření často používají. Jedním z nejchutnějších jídel s ní je pečená. Fazole jsou nasyceny nasycenou masovou pečenkou a voňavé brambory dodají pocit sytosti.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - vepřová kaše - 500 g;
- - brambory - 1 kg;
- - zelené fazolky - 1 balení (450–500 g);
- - cibule - 3 ks.;
- - rajčatová pasta - 2 lžíce. l.;
- - slunečnicový olej - 50 ml;
- - černý mletý pepř;
- - sůl;
- - pánev se silným dnem, pánev s hlubokým smažením nebo kotel.
Návod k použití
1
Maso opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte na malé kousky. Oloupejte cibuli a brambory. Nakrájejte cibuli na půl prstenů a nakrájejte brambory na kostky nebo kostky.
2
Nalijte slunečnicový olej do pánve (pánev nebo kotel) a dobře ji zahřejte. Nejprve vložte vepřové maso a restujte na zlatohnědou. Potom položte cibuli a smažte ji masem 7-8 minut.
3
Poté přidejte rajčatovou pastu, důkladně promíchejte s vepřovým masem a cibulkou a poté vařte 3 minuty.
4
Nyní vložte brambory a smíchejte je s obsahem pánve tak, aby byl mírně nasycen rajčatovým potěrem. Po 5 minutách přidejte zelené fazolky a znovu dobře promíchejte.
5
Vzhledem k tomu, že používáme zmrazené fazole, při procesu zahřívání uvolní určité množství vody, takže v této fázi můžete vše přivést k varu a přikrýt. Pokud máte rádi pečení se spoustou tekutiny, můžete po přidání fazolí nalít 1 šálek vody do pánve, přivést k varu a poté snížit teplotu na nízkou značku a přikrýt.
6
Doba vaření pro takové pečení závisí na druhu brambor. Po 40 minutách zkontrolujte, zda je fazole připravená - pokud změknou, přidejte do misky sůl a černý pepř a vyjměte ze sporáku. Nebo ji nechte stále potit asi 10 minut.
7
Uvařenou pečenou zeleninu rozdělte na porce, ozdobte nakrájenou petrželkou nebo koprem a podávejte s okurkami nebo salátem z čerstvé zeleniny. A také k takové misce bude velmi vhodné nabídnout sklenici kefíru.
Užitečné rady
Hovězí pečeně se zelenými fazolemi. Chcete-li to provést, namísto masa smažte spolu s cibulí a rajčaty dvě mrkve, nasekané na proužky nebo malé kousky. Proces vaření zůstává stejný. Bude to také velmi chutné a výživné.