Mezi všemi obilovinami zaujímá Pohanka vedoucí postavení v obsahu užitečných prvků v ní. Obsahuje aminokyseliny, železo, vitaminy B, mnoho minerálů. Chuť kaše pohanky je každému známá už od dětství. Ale starodávná tradice výroby pohankových palačinek na masopustu, pečení pohankového chleba z nějakého důvodu, je zapomenut. K tomu potřebujete pohankovou mouku, kterou si můžete sami vyrobit.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
pohankové krupice, mlýnek na kávu
Návod k použití
1
Pokud se u vás doma objeví pohanka, můžete snadno rozšířit své denní menu. Pečte pikantní pohankový chléb, palačinky, knedlíky, sušenky. Pohanková mouka se široce používá v dětské výživě, protože vaří rychleji a zároveň si zachovává své léčivé vlastnosti. Tuto mouku si můžete koupit v jakémkoli velkém obchodě, ale je mnohem příjemnější ji vyrobit sami.
2
Vezměte obyčejnou pohanka a vytřiďte ji z koše.
3
Opláchněte cereálie teplou vodou, dokud nebude voda čistá.
4
Pohanka v pánvi zahřejte, dokud nepatrně nepraskne. Potom jej ochlaďte rozprostřením na stůl.
5
Drtit na malé kousky na mlýnku na kávu.
6
Mouku skladujte v sáčku na suchém, tmavém a dobře větraném místě.
7
Pokrmy obsahující pohanka, zácpa, snížení hladiny cholesterolu v krvi, zlepšení paměti, normalizace krevního tlaku, posílení srdce. K dispozici je dokonce i pohanka, která je velmi účinná. Pohanka zvyšuje hladinu dopaminu, aby vyléčila mírnou depresi. Vařte pohankové pokrmy alespoň jednou týdně a budete zdraví, veselí a ve skvělé kondici!
Věnujte pozornost
Mouka si uchová své prospěšné vlastnosti až dva roky, takže sledujte, jak dlouho byla skladována.
Užitečné rady
Přidejte hřebíček neloupaného česneku do sáčku s moukou, aby se do něj nedostaly chyby.
Pro přípravu pohankového chleba je nutné přidat pšeničnou mouku.