Čerstvé jahodové koláče jsou oblíbeným letním dezertem. V zimě lze takové pečivo vyrábět ze zmrazených jahod, třešní, brusinek nebo malin. Miska se ukáže neméně chutná a krásná a její příprava nebude trvat déle než hodinu.
Vyberte si recept
Rychlý čokoládový třešňový koláč
Originální dezert, který v sobě spojuje vůni tmavé čokolády a kyselých zmrazených třešní. Dezert lze podávat teplý nebo studený, doplněný čerstvě uvařeným čajem nebo kávou.
Rozmrazte třešně (150 g) v cedníku, lehce posypte bramborovým škrobem. Roztavte v mikrovlnné troubě 150 g másla a 80 g hořké čokolády. Beat v nadýchané pěny 3 vejce a 2 lžíce. l cukr. Spojte vejce se směsí másla a čokolády, promíchejte. Přidejte 1 polévková lžíce. l třešňový likér nebo brandy. Postupně nalijte 1 polévková lžíce. prosévaná mouka smíchaná s 1 lžičkou. prášek do pečiva.
Vložte třešně do těsta, jemně promíchejte. Namažte silikonovou formu, vložte do ní těsto a povrch vyhlaďte nožem. Pečte dort v troubě zahřáté na 180 stupňů. Nechte dezert mírně vychladnout a zapněte misku. Před podáváním můžete pečivo posypat moučkovým cukrem, doplnit míčem zmrzliny nebo domácím pudinkem.
Jablečný a brusinkový koláč
Recept lze změnit použitím brusinek místo brusinek a odstraněním skořice. Podáváme dort lépe teplý, s rozpuštěnou zmrzlinou nebo šlehačkou.
V samostatné nádobě rozmíchejte 200 ml kondenzovaného mléka a 3 vejce mixérem. Po částech přidejte 100 g husté kyselé smetany. Za stálého míchání nalijte 1 šálek proséřené mouky. Těsto by nemělo být příliš silné, homogenní, bez hrudek.
Žáruvzdornou formu namažte máslem a posypte strouhankou. Oloupejte sladká jablka, nakrájejte na tenké plátky, dejte na dno formy a posypte mletou skořicí. Do těsta přidejte 150 g zmrazených brusinek, promíchejte. Hmotu rozložte rovnoměrně na jablka, hladkou nožem. Vložte formu do trouby, zahřívejte na 180 stupňů, pečte, dokud není zlatohnědá. Připravenost dortu můžete zkontrolovat dřevěnou tečkou. Pokud se těsto nelepí, je čas vytáhnout pečivo z trouby. Je vhodné řezat koláč přímo do formy.