V situaci, kdy se v chlebníku objevil kus zatuchlého chleba, se s ním někdy setkávají i velmi dobré ženy v domácnosti. To se stane, pokud chléb dlouho leží bez plastového sáčku. Vyhoďte to hned, zejména pokud je kus dostatečně velký. Existuje poměrně málo chutných jídel, které se připravují z tvrzeného chleba. Kromě toho může být čerstvý, chutný a voňavý.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - jablko;
- - velká pánev;
- - malá pánev;
- - dřevěný blok;
- - brambor;
- - kus plátna;
- - cedník s víkem;
- - balicí papír;
- - trouba;
- - mikrovlnná trouba;
- - dvojitý kotel.
Návod k použití
1
Zkontrolujte zastaralý kus. Pokud se na ní objevila plíseň, pak nic neděje, je zbytečné, je lepší prostě takový chléb vyhodit. Plíseň se vytvoří, pokud bochník nebo bochník ležel dlouho bez vzduchu. Pokud nenajdete beznadějný nazelenalý květ, určete, jak ztuhlý je chléb.
2
Pokud chléb není příliš ztuhlý, zabalte jej na mokré plátno. Plátno by mělo být skutečné, plátěné, případně hrubé. Vložte svazek do předehřáté trouby a držte jej při teplotě asi 100 ° C po dobu 3-5 minut. V případě nepřítomnosti plátna můžete balicí papír lehce navlhčit, nebo dokonce jen pokropit kousek vody na všechny strany.
3
Velmi dobré, pokud existuje mikrovlnná trouba. V tomto případě je lepší rozřezat chléb na kousky a lehce posypat vodou. Vložte ji do plastové nádoby a vložte do mikrovlnné trouby na 30 sekund. Tato metoda by se neměla používat, pokud není možné rozdělit tvrzený bochník na plátky.
4
Malé kousky mohou být osvěženy čerstvě vařenými brambory. Vypusťte a vložte plátky chleba do pánve. Zavřete po dobu 2-3 minut, poté vyjměte chléb a pokračujte v práci s bramborami, na které jste šli.
5
U chleba, který lze nakrájet, existuje i jiná cesta. Přeložte kousky do cedníku a přikryjte. Nalijte asi polovinu vody do velkého hrnce. Dejte ho do ohně a přiveďte k varu. Snižte plamen, položte na pánvi cedník a několik minut podržte.
6
Vysoce osvěžující chléb můžete osvěžit v jakémsi „vodní lázni“. Vložte dřevěný blok do velkého hrnce a naplňte jej vodou. Měla by být dostatek vody, aby volně stála malá pánev, do které musíte dát chléb. Může to být celý kus nebo sekané. Uzavřete celou strukturu víkem. Udělejte malý oheň a zahřejte, dokud necítíte čerstvý chléb. Můžete také použít dvojitý kotel.
Užitečné rady
Abyste zabránili zastavení chleba, uložte jej do plastového sáčku. Dejte tam jablko nebo brambor, které musí být nejprve oloupané.
Udržujte chléb čistý. Musí se umýt nejméně jednou týdně a důkladně osušit.