Lidské tělo je každý den vystaveno obrovskému stresu. Zdravá a vyvážená strava pomáhá obnovit sílu a obnovit vitalitu. Jedním z nejchutnějších a nejzdravějších jídel pro tělo jsou kotlety, ale ne smažené, ale dušené.
Vyberte si recept
Návod k použití
Připravte mleté maso na kotlety. Vezměte mleté maso z vepřového a hovězího masa, smíchejte je v poměru 1: 1, přidejte cibuli namočenou v chlebovém drobku. Pokud není doma dostatek času na rolování masa, můžete si koupit hotové mleté maso a přidat k němu cibuli a drobky chleba.
Přidejte koření. Pro mleté maso můžete použít černý mletý pepř nebo speciální směs koření. Koření dodávají kotletům zvláštní chuť, ale nemělo by se používat velké množství koření. Aby bylo jídlo zdravé, musí být v minimálním počtu. Sůl.
Zahřejte pánev a nalijte do ní lžíci olivového oleje. Pokud používáte slunečnice, nalijte trochu víc. Olivový olej není jen silnější než slunečnicový olej, ale také zdravější.
Smažte placičky na každé straně až do zlatohnědé. Nejdříve hnědou a potom druhou. Pro uchování šťávy uvnitř nich je nutné smažit kotlety. Pokud se kotlety okamžitě začnou dusit, ztratí veškerou šťávu a svůj tvar.
Nalijte sklenici vody do pánve s masovými kuličkami 5 minut poté, co otočíte druhou stranu pánve. Pokud naléváte vodu okamžitě po otočení karbanátky, pak také vytéká šťáva a tvar karbanátek se může od sebe oddělit.
Zakryjte placičky a duste je 10-15 minut. Potom jej nechte stát dalších 5 až 7 minut pod víkem, během této doby budete mít čas položit stůl. Pro dušené masové kuličky budou brambory s mrkví a květákem (nebo brokolicí) vařené v dvojitém kotli výbornou přílohou.
Podávejte dušené masové kuličky s příkrmem brambor s mrkví a brokolicí. Vzhled jídla bude velmi atraktivní, chuť je prostě úžasná. Nezapomeňte, že dostanete zdravé jídlo a co nejvíce zachováváte vitamíny a živiny.
