Zelení, zelenina, ovoce, stejně jako vařená vejce, sýr a dokonce i barevné máslo jsou nejlepšími pomocníky při zdobení sendvičů. Tato dekorace by měla být kombinována s hlavními ingrediencemi podle chuti a současně s nimi barevně kontrastovat. Když pokládáte hotové sendviče na jídlo, dávejte si pozor na kombinace: dekorace rajčat harmonizují s vejcem, ozdoby okurek s koprem atd.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- máslo
- sýr
- okurky
- rajčata
- mrkev
- vejce
- čerstvé zelené
- salát
- citron
- nůž
- řezačka zeleniny
- párátka
- ledová voda
Návod k použití
1
Nejjednodušší způsob, jak ozdobit jakýkoli sendvič, je posypat jemně nasekaným koprem, petrželkou, celerem nebo hlávkovým salátem. S peřím zelené cibule budete mít trochu komplikovanější. Odřízněte 2/3 zeleně a stejné množství bílé části cibule. Proveďte co nejvíce řezů podél zbývajících zelených listů. Na 10 minut vložte peří do ledové vody: kroutí se.
2
Čerstvé, nakládané nebo nakládané okurky lze jednoduše nakrájet na kroužky. Z nich můžete vyrábět spirály nebo koše (a plnit je bobulemi). Rajčata jsou také nakrájena na tenké plátky, kombinují je s čerstvými listy bazalky. Stále malá rajčata mohou být nakrájena v klikatém vzoru napříč. Ze slupky rajčete můžete položit květinu. Chcete-li to provést, s ostrým nožem v souvislé linii ve spirále, musíte odříznout kůži z rajčat.
3
Mrkev se používá k dekoraci ve vařené a syrové formě. Vařená ve slané vodě s přídavkem octa se mrkev nakrájí na kostky. Surový - řezaný zeleninovou řezačkou podél tenkých proužků. Každý pásek je upevněn párátkem a umístěn na 5 minut do ledové vody. Poté odstraňte z špízu mrkev.
4
Vařená vejce se nakrájí na kulaté kousky. Nebo - rozdělte je na polovinu, aby se později ukázaly dvě „koruny“.
5
Citron nebo pomeranč lze rozřezat na tenké kruhy. U každého kusu je proveden řez od středu k okraji. Zašroubujte kolo dvěma různými směry.
6
Kousky sýra mají různé tvary: trojúhelníky, čtverce, kostky, kostky. Kousky stejného tvaru nakrájejte na jablka nebo hrušky. Navlékněte je na špíz.
7
Do mrazničky se vloží barevné máslo (s přídavkem zelených nebo rajčat). Vytáhněte ji, nastrouhejte ji a položte na horní část sendviče.
Užitečné rady
Pro ozdobení sendviče s červeným kaviárem se nejlépe hodí greeny - kopr nebo petržel. Existuje však efektivnější možnost. Skleněné plátky nakrájejte na plátky z bílého chleba. Vložte měkké máslo do sáčku na pečivo s tryskou. Vytlačte z něj olej po obvodu budoucího sendviče. Vložte kaviár doprostřed.
Související článek
Sendvičový „beruška“