První ovoce a bobule dozrávají a ženy v domácnosti se již snaží je sklízet na zimu - dělají marmeládu. V pomalém hrnci lze vařit malé množství ovoce a bobulovin - je to pohodlné a rychlé.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - bobule nebo ovoce;
- - cukr;
- - multicooker;
- - plechovky a víka.
Návod k použití
1
Protože je třeba vařit džem v pomalém hrnci se zavřeným víkem, vlhkost se neodpaří a sirup nezhoustne. Z tohoto důvodu se v džemu objeví tekutina, ale u celých bobulí, jako pětiminutová marmeláda. Pokud chcete silnější, zkuste svařovat ve 2 sadách.
2
Do pomalého hrnce nedávejte mnoho bobulí, jinak džem prostě „uteče“, takže si pamatujte proporce. Při objemu 2 l - ne více než libra ovoce nebo bobule. Podívejte se, kolik máte více hráčů, a vypočítejte, kolik jich potřebujete.
3
Omyjte ovoce nebo bobule a ujistěte se, že je necháte zaschnout, protože přebytečná tekutina ve vícevrstvém materiálu je zbytečná. Smíchejte bobule s cukrem. Pokud budete vařit džem v pomalém hrnci vyrobeném z meruněk nebo jahod, vezměte stejné množství cukru. U kyselých bobulí, například rybízu, je třeba více cukru.
4
Před vařením v pomalém sporáku se ujistěte, že jste odstranili parní ventil. Vložte bobule do mísy, zavřete víko a zapněte režim "dušené maso" na 1 hodinu. Během této doby připravte sklenice. Musí být sterilizovány. Existuje několik způsobů, jak toho dosáhnout. Sklenici položte na speciální stojan nad vařící vodou v pánvi se dnem dolů. Po 3-5 minutách vyjměte. Nebo můžete plechovky nalít vroucí vodou, přikrýt vařenými víky a držet 10 minut, poté vodu opatrně vypusťte. Nebo dejte banky do dvojitého kotle a sterilizujte je.
5
Zaseknutý papír v pomalém sporáku je připraven. Otevřete jej a vložte do sklenic. Okamžitě je utáhněte víčky, protože džem je tekutý a může dojít k fermentaci, pokud se zachytí mikroby. Umístěte plechovky vzhůru nohama a přikryjte přikrývkou nebo něčím jiným. Nechte džem delší dobu zahřát.