Pokud rádi vaříte jednoduchá a chutná jídla, určitě se vám bude líbit pohanka vařená v duetu s šťavnatým kuřetem. Jídlo je velmi aromatické a zalévá ústa. Strávíte minimální úsilí, ale dostanete celou večeři. Kromě toho je díky dostupným složkám velmi rozpočtové a nevyžaduje zvláštní finanční náklady.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - Kuřecí filé - 500 g;
- - jádro pohankové krupice - 350 g;
- - Střední cibule - 2 ks.;
- - Mrkev - 1 ks.;
- - Rajčatová pasta - 2 lžičky. nebo rajčata - 3 ks.;
- - bobkový list - 2 ks.;
- - mletý černý pepř;
- - sůl;
- - Slunečnicový olej - 3 lžíce. l.;
- - Čerstvé zelené;
- - Hluboká pánev s víkem nebo kotlem.
Návod k použití
1
Oloupejte mrkev a cibuli a opláchněte. Nakrájejte cibuli na tenké čtvrtokruhy a mrkev na malé kostky nebo ve tvaru půlkruhu.
2
Opláchněte kuřecí řízek pod tekoucí vodou a osušte jej papírovými ručníky. Poté to nakrájejte na malé kousky.
3
Vezměte si hlubokou pánev se silným dnem a stěnami (kotel), nalijte do slunečnicového oleje. Jakmile se pánev dostatečně zahřeje, přeneste nakrájenou kuřecí filé do ní a smažte, dokud se neobjeví červenání po dobu 6-7 minut.
4
Potom položte cibuli a smažte ji s kuřetem, dokud nezačne získávat krásný zlatý odstín. Nechte mrkev a smažte ještě několik minut. Přidejte mletý černý pepř a sůl podle chuti. Nakonec vložte rajčatovou pastu a vše smažte na pár minut.
5
Mezitím opláchněte pohankové krupice. Pak vložte do pánve, smíchejte s masem, cibulí a mrkví a smažte 1-2 minuty. Potom nalijte 500 ml vroucí vody, dejte bobkový list, snižte teplotu na minimum, přikryjte a vařte, dokud není pohanka připravena asi 15 minut.
6
Vyjměte hotový talíř ze sporáku a uspořádejte po částech. Před podáváním si můžete vzít zeleninu, která se vám nejvíce líbí, například pažitku, kopr nebo petržel, nasekejte ji a posypte každou porci.