V létě, během sklizně, lze kukuřici zakoupit na klasu a vařit doma. Po uplynutí této doby si můžete koupit konzervované kukuřice v obchodě nebo již vařené a zabalené do vakuových sáčků. Ale v zimě a v jiných obdobích roku může být kukuřice připravena i samostatně, pokud je zmrazená.
Vyberte si recept
Nejvhodnější je zmrazit kukuřici. Můžete samozřejmě připravit obilí, ale obecně bude kukuřice vypadat chutněji a v tomto případě bude mnohem méně práce.
Jak zmrazit kukuřici?
- Nejprve ze všeho vyčistíme kukuřici z listů a jiné vegetace.
- Potom dáme uši do pánve, nalijeme vodu a necháme vodu vařit.
- Poté se kukuřice vaří po dobu pěti minut. Nemusíte vařit déle.
- Během vaření kukuřice je třeba připravit velkou nádobu se studenou vodou. Je lepší, když je voda ledová. Můžete použít led.
- Po pěti minutách po varu je nutné uši okamžitě přesunout do studené vody, aby se okamžitě ochladilo. Děláme to proto, abychom zachovali co nejvíce užitečných látek. Po tomto postupu zůstane kukuřice po rozmrazení šťavnatá a měkká.
- Nechte cobs vychladnout na chvíli. Pak to usušíme, zabalíme do sáčků a vložíme do mrazničky.
Jak vařit zmrazenou kukuřici?
- Nejrychlejší způsob, jak rozmrazit, je v mikrovlnné troubě, zabalení klasů vlhkým papírovým ručníkem. Můžete to udělat bez mikrovlnné trouby, ale bude to trvat déle.
- Dejte kukuřici do hrnce s vodou a přiveďte k varu.
- Poté, co se voda vaří, vypneme teplo a necháme vařit alespoň čtyřicet minut. Poté zkontrolujeme připravenost. Když se kukuřice vaří, vyjměte ji z pánve a podle chuti přidejte sůl.
Kukuřice je připravena k jídlu!