Je obtížné najít univerzální odpověď na otázku, která cereálie je nejužitečnější, protože každá z nich má svůj vlastní jedinečný soubor vitamínů a minerálů. Ale aby bylo možné správně uspořádat jejich výživu, nebude na místě zjistit, jaké jsou vlastnosti konkrétních obilovin.
Vyberte si recept
Užitečné vlastnosti kroup z pohanky
Je to jedna z nejoblíbenějších a běžných obilovin, bohatá nejen na vitamíny skupiny B, PP, ale také na mikroelementy. Pohanka se doporučuje pro diabetickou výživu, protože nejen dokonale uspokojuje hlad, ale také reguluje hladinu cukru v krvi. Pohanka není o nic méně užitečná pro hypertenzi, aterosklerózu a zvýšený cholesterol. Ve všech zjevných základech základního složení této cereálie ve formě uhlohydrátů jsou v ní přítomny také proteiny, a proto ji lze použít k uspořádání vyváženého jídelníčku z hlediska nutričního složení.
Navzdory skutečnosti, že tato cereálie má poměrně vysoký obsah kalorií, byla úspěšně použita pro hubnutí. Za týden strávený na pohanky můžete ztratit až 7 kilogramů hmotnosti.
Výhody krupice proso
Přes skutečnost, že proso je pro trávení považováno za dost obtížné, jsou jeho výhody nesrovnatelné s jinými obilovinami. Protože nejen brání nárůstu nadváhy, pomáhá rozkládat tuky, ale také odstraňuje přebytečné minerální soli, včetně solí těžkých kovů, vytvářené v důsledku nepříznivých podmínek prostředí. Obsahuje vitaminy B, malé množství vitamínu PP, vápník, hořčík, fosfor, selen a kobalt.
Pro prosa existuje pouze jedna nevýhoda: s nízkou kyselostí by se obiloviny měly konzumovat tak, aby nedošlo k poškození trávení.
Výhody rýže
Analogicky s prosa plní rýže funkce čištění těla a odstraňuje nejen přebytečný odpad a toxiny, ale také tekutinu v buňkách. Základní škrobový základ dává této cereálii schopnost nasycení bez přetížení žaludku. Tato cereálie obsahuje nejen vitaminy B, ale také vitamin E, jakož i draslík, hořčík, mangan, fluor, fosfor a dokonce i vápník.
Jedinou nevýhodou obilovin je to, že je nejběžnější v loupané a leštěné formě, zatímco neloupaná rýže, která si zachovává největší množství živin, je mnohem užitečnější.