K mým narozeninám chci být krásný, radostný, jediný, obklopený pozorností příbuzných a přátel, a nestát se u kamen vůbec. Na druhou stranu, pokud se o dovolené rozhodne, že se bude konat doma, musíte nakrmit hosty. V takovém případě musí být v krabici receptů lehké a teplé jídlo.
Vyberte si recept
Maso
Nejjednodušší způsob, jak vařit slavnostní pochoutku v troubě. Koneckonců, poté, co jste připravili ingredience a poslali je k pečení, není prakticky nutné sledovat jídlo. Hlavní věcí je včasné odstranění z pece.
Například, k vašim narozeninám, můžete vařit maso na bramborovém „polštáři“ pod sýrovou krustou, což je jedna z variant francouzského masa, kterou mnoho milovalo. Jemné a šťavnaté, hostům se to určitě bude líbit. Kromě toho není třeba samostatně připravovat přílohu.
K přípravě tohoto jídla budete potřebovat:
- 2 velké cibule;
- 3-4 velké brambory;
- 500 g filé z hovězího nebo vepřového masa;
- 600 g rajčat;
- 200 g tvrdého sýra;
- 300 g kysané smetany s nízkým obsahem tuku;
- 150 ml vody;
- sůl, pepř podle chuti;
- rostlinný olej pro mazání.
Začněte přípravou produktů. Maso opláchněte pod tekoucí vodou a důkladně osušte ubrouskem. Rozstřihněte jej přes vlákna na porcované kousky o tloušťce prstu a lehce ho porazte speciálním kladivem nebo zadní stranou nože. Pokud jste si jisti, že maso je mladé a měkké, můžete přeskočit poslední krok. Výsledné steaky osolte a pepřte.
Nejlepší je porazit maso na tlusté dřevěné desce navlhčené studenou vodou. A aby sprej nelétal po kuchyni, zakryjte ho lepicí fólií.
Oloupejte a nakrájejte cibuli na půl kroužků, oloupejte brambory a nakrájejte je na kruhy o tloušťce asi 1 cm. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle. Vezměte si hluboký plech a namažte jej rostlinným olejem. Brambory dejte do rovnoměrné vrstvy na dno a lehce osolte. Dejte maso na vrchol. Aby byla jídla šťavnatější, položte steaky blízko sebe. Potom rovnoměrně rozprostřete cibuli, na níž leží vrstva nasekaných rajčatových prstenů.
Zakysanou smetanu zřeďte vodou. Důsledně by se měl podobat kefíru. Sůl, pepř a rovnoměrně nalijte obsah pánve. Vložte maso do trouby předehřáté na 190 ° C po dobu asi půl hodiny. Po uplynutí času vyjměte plech na pečení, posypte miskou strouhaným sýrem a odešlete jej do trouby na dalších 15 minut.
Před konečným vyjmutím misky z trouby zkontrolujte její připravenost vidličkou. Měl by bez námahy propíchnout maso a brambory.