Stůl zdobí zelí plněné sýrem, žampiony a masem, potěší vás lahodnou vyváženou chutí. Snadno se vaří, můžete jíst jak horké, tak chlazené.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - zelí - 1 hlava
- - tvrdý sýr - 200 g
- - šunka - 200 g
- - houby - 200 g
- - kuřecí řízek - 200 g
- - slepičí vejce - 2 ks.
- - 600 ml vody
- - pšeničná mouka
- - sůl, černý pepř, kopr - podle chuti
- - rostlinný olej - 1 - 2 lžíce. lžíce
Návod k použití
1
Vaření zelí listy
Hlava zelí se rozdělí na listy, odřízne silné žíly, sníží se ve slané vroucí vodě po dobu 1, 5–2 minut. Vyjměte změkčené listy štěrbinovou lžičkou, vložte do cedníku a nechte vodu vytéct.
2
Vaření těsta
Beat syrové vejce s kořením a solí, přidejte vodu, pak - prosévá mouka, postupně míchejte. Můžete porazit mixérem. Konzistence těsta by měla být krémová.
3
Vaření nádivka
Kuřecí řízek vařte ve slané vodě. Houby nakrájejte na lehce smažené v rostlinném oleji, přidejte cibuli nakrájenou na půlky, smažte, za stálého míchání až do zlaté barvy. Strouhaný sýr, strouhaná šunka, jemně nasekané vařené kuře, sůl, pepř dle chuti. Jemně nakrájený kopr. Celý pepř a smíchejte.
4
Vaření "obálky"
Na každý list zelí vložíme náplň, zabalíme ji jako obálku a stiskneme rukou. Do předehřáté pánve nalijte trochu oleje a po pečlivém namočení v těstíčku rozprostřete obálky zelí. Smažte je na obou stranách až do zlatohně, rozetřete na misku. "Obálky" můžete podávat s majonézou, zakysanou smetanou nebo jinou omáčkou na bázi majonézy.