Sladký košíček je kulinářský zázrak původem z Ameriky, vypadá to jako mini dort pro jednu osobu. Pečené v papírových formách, poté zdobené polevou, smetanou, ovocem, čokoládou. Na želé si můžete připravit jahodové košíčky, ozdobit je voňavým pudinkem, je obtížné odmítnout tak atraktivní maličké dílo.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Za deset kusů:
- - 2 sáčky želé;
- - 2 vejce;
- - 1 balení vanilkového cukru;
- - 2 lžíce. lžíce zakysané smetany, cukru, mouky;
- - 30 g másla;
- - 1 čajová lžička prášku do pečiva.
- Pro pudink:
- - 1 balení krémového vanilkového krému;
- - 170 g másla;
- - 1 polévková lžíce. lžíci koňaku;
- - jahody.
Návod k použití
1
Beat vejce s cukrem a vanilkou, dokud nadýchané. Přidejte suchou směs želé, zakysané smetany a změkčeného másla. Přiveďte hmotu do homogenity, přidejte mouku, prášek do pečiva.
2
Do misky na košíčky vložte papírové tobolky a naplňte 1/3 těsta. Pečte koláčky 10-15 minut při 160 stupních. Ochlaďte hotové košíčky.
3
Vezměte balíček vanilkového krému s krémem, připravte krém podle pokynů. Zakryjte fólií, ochlaďte na pokojovou teplotu.
4
Ošlehejte máslo pro smetanu, postupně zavádějte do hotového krému. Na konci šlehání přidejte lžíci koňaku. Krém by měl být homogenní a jemný, struktura by měla být stabilní.
5
Ozdobte připravené košíčky smetanou (můžete použít injekční stříkačku na pečivo), čerstvé jahody. Pokud je to žádoucí, namočte jej na alkohol nebo posypte kakaovým práškem.
Věnujte pozornost
Mini koláče se připravují za 1 hodinu.