Med je velmi zdravý produkt. Proto vás chceme upozornit na recept na velmi chutné a sladké medové sladkosti.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 1/8 lžičky tatarský
- - 100 g hořké čokolády
- - 5 lžíce voda
- - 4 sklenice cukru
- - ½ lehkého kukuřičného sirupu
- - 5 lžičky jedlá soda
- - ½ lžičky mořská sůl
- - 1 lžička jablečný ocet
Návod k použití
1
Vaření těchto sladkostí bude vyžadovat určité dovednosti, ale pokud budete dodržovat všechna pravidla, bude vše fungovat.
2
Nejprve je třeba pečicí plech zakrýt fólií a namazat tukem.
3
Umyvadlo musí být naplněno studenou vodou o 5 až 6 centimetrů a vedle něj umístit sodu a metlu. Čas hraje důležitou roli, takže všechno by mělo být po ruce.
4
V malém hrnci se silným dnem smíchejte cukr, vodu, kukuřičný sirup, ocet a tatarák.
5
Připojte teploměr k pánvi a zahřejte jej na mírné teplo. Obsah pánve není nutný.
6
Vroucí směs by se měla zahřát na teplotu 150 stupňů. Když teploměr dosáhne požadované teploty, musí být pánev odstraněna z tepla a opatrně umístěna do dřezu se studenou vodou. Ihned přidejte limonádu a rozšlehejte metlou. Směs bude pěnit a syčení. To je dobré, musíte pokračovat v rozšlehávání.
7
Dokud směs neochladne, měla by být přemístěna na plech. Sladkosti rychle ztvrdnou, ale budete muset počkat dalších 15-20 minut, dokud všechny reakce a procesy neskončí. Hotový bonbón musí být rozdělen na kousky.
8
Čokoláda by měla být rozpuštěna ve vodní lázni, nalít přes ni cukroví a posypat mořskou solí, aby se kontrastoval s chutí. Vložte bonbóny do ledničky, aby tam čokoláda ztuhla.