Chuť klobásy s houbami vařenými podle tohoto receptu je amatér, protože maso nakrájené na pastu dává neobvyklý pocit. Příjemně cítil kousky hub v rozdrceném masu. Taková domácí klobása jde velmi dobře s chlebem Borodino.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro plnění:
- - rostlinný olej - 1 lžička;
- - ocet - 2 lžičky;
- - sůl - 1/4 lžičky;
- - žampiony - 70 g.
- Pro klobásy:
- - rajčatová pasta - 1 neúplná polévková lžíce;
- - pepř;
- - sůl - 2/3 lžičky;
- - zakysaná smetana - 150 g;
- - česnek - 1 hřebíček;
- - vejce - 1 ks;
- - kuřecí řízek - 400 g.
Návod k použití
1
Opláchněte houby a nakrájejte na proužky. Smíchejte se solí, olejem a octem. Vynětí půdy z produkce na 10 minut. Poté položte hmotu na plech a vložte do trouby předehřáté na 250 ° C po dobu 10 minut. Vyjměte sušené žampiony z trouby a ochlaďte.
2
Nakrájejte kuře na dlouhé velké proužky. Vložte vejce, sůl, pepř, zakysanou smetanu, česnek a vejce do mixéru. Pokud chcete, můžete přidat trochu rajčatové pasty. Další, porazit masu. Vložte kousky kuřete do bledneru skrz otvor ve víku.
3
Houby zamíchejte lžičkou do šlehačky. K zabalení klobásy použijte pečicí pytel nebo běžný silný polyethylen.
4
Pokud používáte polyethylen, můžete vařit pouze klobásu. Pokud je sáček určen k pečení, vařte v mikrovlnné troubě a pečte.
5
Vložte uzeninu do vybrané skořápky. Twist tak, aby to mělo podobu klobásy. Na dno pánve položte kus látky a na něj položte kuřecí klobásu.
6
Nalijte vroucí vodu, zapálte velký oheň. Když se voda zahřeje, snižte teplo na minimum. Vařte klobásu 40 minut. Poté uzeniny uzdravte, aniž byste je museli vyjmout z vody, dokud se nezahřeje.
7
Vyjměte připravenou klobásu z skořápky, zabalte ji do fólie a vložte do chladničky. Před podáváním nakrájejte kuřecí klobásu s houbami na plátky. Můžete jej podávat studené nebo smažit na všech stranách v pánvi.