Jak potěšit hosty na dovolenou? Co vařit? Paní celého světa si kladou tyto otázky. Pokud se chcete svým nejoblíbenějším rozmazlovat novou neobvyklou chutí, bude pro vás vynikajícím kuřecí řízek s brusinkami vynikající řešení.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - kuřecí řízek
- - brusinky
- - sýr
- - kuřecí koření
- - rajčata
- - luk
Návod k použití
1
Rozmíchejte sklenici brusinek v mixéru po dobu 5 minut. Do široké mísy nalijeme brusinkové pyré.
2
Vezměte kuřecí prsa a rozdělte je na dvě poloviny. Jemně porazíme filet a na chvilku dáme brusinkovou šťávu.
3
Oloupejte kuřecí řízek z brusinkového pyré a posypte oblíbeným kuřecím kořením. Můžete použít univerzální koření. Dejte kuře na pekáč. Top s plátky rajčat a cibulovými kroužky. Velkoryse posypte strouhaným sýrem.
4
Pečte v troubě, dokud není zlatohnědá. Ozdobte svou oblíbenou zeleninou a celými brusinkami. Můžete přidat několik větví zeleně.
Užitečné rady
Aby se kuře stalo šťavnatějším, doporučuje se jej předem namočit do marinády a nechat na chvíli. Můžete nechat kuře v marinádě přes noc.
Při výběru ptáka věnujte pozornost tomu, aby kuřecí maso bylo lehké a kůže řídká. Kosti prsu u mladých kuřat by neměly být tuhé. To by mělo na jaře, když na něj kliknete. Nekupujte kuře na prodej, protože to může zničit chuť celého jídla.
Nebojte se hojně třít kuře s kořením, protože to nejen zlepší jeho chuť, ale také vytvoří křupavou kůrku.