Podávejte tyto křupavé kuřecí plátky s žitným nebo kukuřičným chlebem a jednoduchým rajčatovým salátem. Připravuje se na 20 minut.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 500 g filé z kuřecích prsou;
- - jedno vejce;
- - sklenici strouhanky;
- - lžička suchého koření;
- - 5 lžíce. lžíce slunečnicového oleje;
- - sůl - podle chuti.
- Pro omáčku:
- - 0, 5 lžíce. bazalka (roztrhané listy);
- - sklenici rajčatové pasty;
- - 50 g parmazánu;
- - 0, 5 lžičky mleté chilli.
Návod k použití
1
Prsa nakrájejte na kostky masa bez kostí a kůže o velikosti 5 cm.
2
Beat vejce v samostatné misce. Smíchejte strouhanku, suché koření a sůl do dalšího mělkého jídla.
3
Kousky kuřete namočte nejprve do vajíčka a poté do strouhanky. Ujistěte se, že maso je dobře namočeno ve směsi a položte na plech, nechte 10 minut.
4
Omáčku připravte vložením bazalky na pánvi s rajčatovou pastou, strouhaným parmazánem a mletým pepřem. Vše zahřejte na mírném ohni asi pět minut, občas zamíchejte, poté nalijte do misky a přikryjte. Během přípravy kuře nenechte omáčku vychladnout.
5
Olej zahřejte v čisté pánvi, naložte kuře a smažte na 15 minut, pravidelně se obracejte, dokud maso nezhnědne a nedělá se dobře. Vyjměte kuře z pánve a tuk poklepejte papírovými ručníky.
6
Uspořádejte kousky na talíře a podávejte s malými miskami s omáčkou.
Užitečné rady
Rajčatovou omáčku můžete nahradit smetanou. K tomu připravte omáčku z majonézy a měkkého sýra, přidejte česnek, ochucovadla.