Kuskus - oblíbený mezi příznivci dobré výživy (a nejen) pšeničných krup, který dobře dopadá na sušené ovoce, sýry, maso, ryby a samozřejmě na různé druhy zeleniny. Vaření je základní a chuť jídla vás potěší.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 200 g kuskusu;
- - 2 středně velké syrové mrkve;
- - 1 malá cibule;
- - 1 malá svazek petrželky;
- - 2 lžičky hotového koření pro zeleninu, například Maggi "Koření Kytice";
- - 400 ml vařené horké vody;
- - slunečnicový olej bez zápachu.
Návod k použití
1
Oloupejte cibuli, jemně nasekejte. Opláchněte mrkev pod tekoucí vodou, oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Slunečnicový olej zahřejte v hluboké pánvi, přidejte cibuli a mrkev a zeleninu smažte, dokud není cibule průhledná.
2
Nalijte kuskus do pánve na restovanou zeleninu a hladkou, přidejte koření na zeleninu.
3
Potom nalijte horkou vařenou vodu do pánve. Trochu zamíchejte. Přiveďte k varu pod víkem. Poté vyjměte pánev z ohně a nechte 5 minut stát, než se kamna vypnou.
4
Opláchněte petržel, otřete kapky. Lze sušit papírovými utěrkami. Rozemelte zelené listy a odložte několik listů k ozdobě. Sejměte víčko z pánve vidličkou, uvolněte kuskus se zeleninou a posypte bylinkami.
5
Uvařený kuskus rozložte na talířech se zeleninou, ozdobte petrželkou a ihned podávejte.
