Papriky, rajčata, vejce jsou nejčastěji plněné různými náplněmi, ale plněné cibule jsou předkrmy, které nejsou tak běžné, ale neméně chutné. Doporučujeme plnit cibuli jemnou náplní sýra a zeleného salátu a péct do zlatavě hnědé.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro šest porcí:
- - 6 žárovek;
- - 1 hlava radicchio salát;
- - 100 g sýru gorgonzola;
- - 50 g slaniny;
- - 40 g tvrdého sýra;
- - 30 g ořechu;
- - 20 g mandlí;
- - 2 lžíce. lžíce olivového oleje;
- - sůl, pepř.
Návod k použití
1
Cibuli pečte v troubě při teplotě 200 stupňů po dobu 30 minut. Loupací cibule není nutná. Po upečení cibule lehce vychladněte, oloupejte. Vytáhněte doprostřed, vytvořte „šálky“ ve 2-3 vrstvách. Z každé cibule dostanete asi 2 "šálky", které pak můžete naplnit hotovou náplní.
2
Opláchněte salát Radicchio, nakrájený. Šunku nebo slaninu nakrájejte na malé kostky v rostlinném oleji. Přidejte salát, smažte je. Potom přidejte nasekané cibule, sůl a dusíme po dobu 5 minut.
3
Mleté ořechy, nastrouhejte tvrdý sýr na jemném struhadle. Vložte tyto ingredience do pánve s měkkým sýrem gorgonzola. Měkký sýr lze použít v jiné odrůdě. Plnění důkladně promíchejte.
4
Naplňte připravené cibulovité kelímky výslednou náplní, umístěte na plech, pečte v troubě asi 20 minut při 200 stupních. Předkrm by měl být pokryt lahodnou zlatou krustou.
5
Připravené cibule plněné sýrem a paprikou, můžete nejprve vychladnout a sloužit jako studená svačina. Cibuli můžete podávat teplý jako lehký zajímavý oběd nebo večeři, díky slanině a sýru se jídlo zdá být docela uspokojivé.