Kuřecí maso souffle se vaří velmi rychle a je ideální pro kojeneckou nebo dietní stravu. Vaření v pomalém vařiči vám umožní připravit suflé nízkokalorické a zelenina dodá pokrmu jemnou chuť.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - kuřecí prsa (140 g);
- – Kuřecí vejce (1 ks);
- Smetanové máslo (75 g);
- –Bait (20 g);
- –– sůl podle chuti;
- - čerstvé mléko (30 ml);
- –– mrkev (1 ks);
- - Horké čerstvé cukety.
Návod k použití
1
Nejprve opláchněte kuřecí řízek a nasekejte mixér. Pokud není mixér po ruce, můžete maso nakrájet na malé kousky. Opláchněte mrkev a cuketu, odstraňte kůru tenkou vrstvou a nastrouhejte na jemném struhadle.
2
Cuketu osolte a vyčkejte, dokud zelenina nevytvoří šťávu, která musí být dobře vytlačena. Přidejte k mletému masu zeleninu. Dobře promíchejte. Umístěte směs do mixéru.
3
Předmrazte máslo na pokojovou teplotu, abyste usnadnili proces mletí. Vložte do mixéru máslo, sůl, vejce do masa a zeleniny, nalijte mléko a na konec přidejte krupici. Okamžitě zapněte mixér s plným výkonem a mleté maso porazte asi 3-5 minut do homogenní konzistence.
4
Plnění by mělo být jemné a vzdušné. Kupujte předem speciální silné papírové formy, které jsou vhodné pro tepelné zpracování. Přeneste malé množství mletého masa do každé plechovky.
5
Poté zapněte multicooker v režimu páry. Umístěte mleté formy na dno a opatrně nalijte 2 šálky vody. Vařte suflé po dobu nejméně 20-30 minut se zavřeným víkem. Když je jídlo hotové, vyjměte suflé z plechovek a položte na plochý talíř.
Věnujte pozornost
Pokud připravujete sufle ne pro děti, přidejte do mletého masa mleté papriky nebo papriku.
Užitečné rady
Místo kuřecího masa můžete použít krůtí nebo králičí maso. Takže souffle bude zase něžnější.