Palačinky se od palačinek liší nejen velikostí a tvarem, ale také složením. Hlavní přísadou pro ně je kefír. A pro krásu těsta jsou kvasinky nebo soda prostě nezbytné.
Fritters se vaří rychle a snadno. Jsou ideální jako pochoutka na čaj. Toto pečivo jde dobře s marmeládou, zakysanou smetanou a ovocem.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - kefír 1 l
- - vejce 2 ks.
- - cukr 2 lžíce.
- - sůl 1 lžička
- - soda 1 lžička
- - mouka
Návod k použití
1
Rozbíjíme vejce na kefír a důkladně bijeme.
2
K výsledné hmotě přidejte cukr a sůl a pokračujte v šlehání.
3
Soda se musí prudce ochladit vroucí vodou, dokud se úplně nerozpustí. Je vyrobeno tak, aby těsto dopadlo skvěle.
4
Poslední složkou je mouka. Na 1 litr kefíru bude stačit 20 polévkových lžic mouky. Těsto na konzistenci by mělo připomínat silnou zakysanou smetanu, mělo by být poddajné.
5
Když je vše hotové, palačinky smažte obvyklým způsobem v rostlinném oleji. Hotové pečené zboží namažte máslem.