Pokud vaše rodina miluje kořenitá jídla, pak je tento recept perfektní. Navíc toto jídlo nezabere příliš času na přípravu a je bohaté na vitamíny, protože v receptu je zahrnuto mnoho zeleniny.
Vyberte si recept
Ingredience
- Vepřové maso - 500 g;
- Bílé zelí - 500 g;
- Brambor - 3 velké hlízy;
- Mrkev - 1 velký kus;
- Cibule - 2 ks;
- Čerstvé masité rajče - 1 ks;
- Hot adjika - 2 lžíce;
- Zelení - podle chuti;
- Sůl podle chuti;
- Capsicum - 1 ks.
Vaření:
- Nalijte trochu slunečnicového oleje na dno fritovací nádoby a vložte umyté a nakrájené středně velké kousky vepřového masa. Maso smažte, dokud světle světle hnědá.
- Během smažení masa připravte, opláchněte a oloupejte zeleninu. Brambory nakrájejte na čtvrtiny nebo velké plátky. Zelí nakrájejte na velké čtverečky. Nakrájenou mrkev nakrájejte na kostky nebo kostky a cibuli na půlky. Nakrájejte čerstvé rajče na velké plátky. Pepřový lusek nařežte podélně, vyjměte semena a nakrájejte na tenké proužky. Pokud se používá suchá paprika, není nutné ji čistit, ale jednoduše přidávat na konci vaření.
- Když je maso smažené, musí být nasoleno, přidejte na něj nakrájenou cibuli a mrkev a nechte zeleninu zjemnit. Zhora začněte rozprostřít zbývající zeleninu ve vrstvách. První vrstva rajčete je nakrájena na plátky, potom brambor a poslední vrstvou bude zelí a feferonka.
- Přidejte zeleninu do poloviny objemu převařené vody na vrchu adjika a natřete lžičkou na horní vrstvě. Přepněte oheň na střední a přiveďte k varu, poté přepněte na pomalý oheň a vařte, dokud nebude zelenina hotová.
Podávejte tento guláš s horkými sypanými bylinkami.