Jam pie, jehož recept najdete níže, se ukazuje být neuvěřitelně něžný, aromatický a velmi chutný. Jakýkoli džem je pro jeho přípravu dobrý, dostatečně silný a v případě potřeby můžete použít jemně nasekané ovoce v sirupu.
Vyberte si recept
Ingredience
- 25 g lisovaného droždí;
- 1 šálek kravského mléka
- vajíčko bílé (na těsto) a žloutek (na mazání);
- 3 šálky pšeničné mouky;
- 3-4 lžíce. l granulovaný cukr;
- 1 sklenici džemu nebo džemu;
- 50 g slunečnicového oleje;
- sůl.
Vaření:
- Nejprve musíte připravit těsto. Za tímto účelem zahřejte mléko tak, aby bylo teplé, ale ne horké. Poté rozpusťte veškerý granulovaný cukr a přidejte trochu soli. Poté dejte droždí do směsi a vše promíchejte.
- Po aktivaci kvasinek (objeví se pěna) se do nich nalije předosátá mouka a těsto se hněte. Poté se přidá rostlinný olej a vše se opět důkladně promíchá.
- Poté by se těsto mělo vyjmout na poměrně teplém místě. Nezapomeňte ji zakrýt čistým hadříkem. Pamatujte, že pro tyto účely nebude pytel celofánu fungovat, protože nedovolí, aby test dýchal.
- Poté, co je těsto vhodné, musí být pečlivě hněteno. Poté je rozdělen na 2 části, z nichž jedna by měla být větší.
- Poté připravte pekáč, namažte olejem, vložte do něj válcované těsto (část větší velikosti). Jam je umístěn na těsto.
- Poté se spustí druhá část testu. Měl by být nakrájen na poměrně silné proužky. Musí být položeny na dortu. Můžete si vytvořit z těchto proužků síť nebo jakýkoli jiný vzor. Poté by měla být horní část proužků potažena žloutkem.
- Pak je třeba dort přikrýt ubrouskem a dát na teplé místo. Tam by mělo těsto dobře stoupat, zpravidla to trvá alespoň třetinu hodiny. Dále je třeba troubu zahřát na 180 stupňů a dát dort na pečení. Bude připraven za 35–40 minut. Hotový dort by se měl vytáhnout z formy, musí se však provést až po vychladnutí.