Ze suché želé můžete vyrobit originální a velmi chutnou sušenku - základ domácího koláče. Existuje mnoho zajímavých receptů, jednoduché a poměrně složité. Hotový produkt může být zdoben polevou, smetanou, džemem nebo šlehačkou.
Vyberte si recept
Rychlý dort pro večerní čaj: postupná příprava
Velmi jednoduchý klasický recept pro začátečníky. K vaření je vhodná jakákoli suchá želé: třešeň, malina, jablko, černý rybíz. Koláč lze podávat teplý nebo studený, dobře se hodí k domácímu pudinku nebo lehce roztopené zmrzlině.
Ingredience
- 200 g sušené želé;
- 4 vejce
- 100 g pšeničné mouky;
- 1 lžička jedlá soda;
- 0, 5 lžičky citronová šťáva;
- rostlinný olej bez zápachu; práškový cukr pro kropení.
Briketu otevřete želé, rozdrťte obsah do práškového stavu. Nalijte prosévanou mouku a důkladně promíchejte. Rozbíjejte vejce do samostatného kontejneru, rozbíjejte je šlehačkou nebo ponorným mixérem, dokud nedosáhnete nádhery a uniformity. Nalijte vaječnou hmotu do kyselo-moučné směsi a posypte špachtlí.
Uhasit sodu s citronovou šťávou, přidat do těsta. Vše dobře promíchejte. Hmota by měla připomínat silnou zakysanou smetanu: homogenní, bez hrudek.
Namažte žáruvzdornou pekáče nebo hlubokou pánev rostlinným olejem. Nalijte těsto do nádoby a povrch vyhlaďte širokým nožem. Vložte formu do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečte dort asi čtvrt hodiny. Pak koláček propíchněte párátkem. Pokud zůstane suchý, koláč lze vyjmout z trouby.
Vyjměte produkt z trouby a ochlaďte přímo ve formě. Poté položte piškotový dort na misku. Povrch může být posypán moučkovým cukrem, ozdobený šlehačkou nebo smetanou.
Lush Kefir Pie
Sušenka pečená podle tohoto receptu je objemná a porézní. Pro zachování vzdušnosti těsta se velmi jemně promíchá a peče v dobře zahřáté troubě. Díky přidání kefíru s nízkým obsahem tuků je obsah kalorií v dezertu snížen, po posypání cukrem se na povrchu vytvoří křupavá kůrka. Vaření koláč nebude trvat déle než 40 minut.
Ingredience
- 250 g sušené želé;
- 0, 5 šálku nízkotučného kefíru;
- 3 vejce;
- 0, 25 lžičky jedlá soda;
- 130 g pšeničné mouky;
- 2 lžíce. l cukr
- rostlinný olej pro mazání.
Nalijte kefír do hluboké mísy, přidejte sodu a promíchejte. Ponechejte směs několik minut při pokojové teplotě, aby mírně praskla.
Rozdrťte briketu kelímku v třecí misce, nalijte kefír a tam vejce uvolněte. Beat směs s ponorným mixérem nebo šlehačkou. Přidejte předem vysátou mouku, těsto na hnětení.
Namažte plísní rostlinným olejem, nalijte těsto, povrch vyhlaďte širokým nožem. Rovnoměrně posypte cukrový koláč. Vložte formu do trouby, předehřáté na 180 stupňů. Pečte, dokud se nevaří v troubě střední úrovně. Vyjměte hotový koláč z trouby a mírně ochlaďte. Vyjměte produkt z formy, nakrájejte na porce a podávejte.
Čokoládový krupicový koláč
Berry želé jde dobře s přírodním kakaem. Lehký dort s příjemnou čokoládovou dochutí je díky impregnaci mléka a cukru šťavnatý a chutný. Produkt můžete ozdobit nastrouhanou čokoládou: tmavou, mléčnou nebo bílou.
Ingredience
- 250 g sušené želé;
- 0, 5 šálky kysané smetany s nízkým obsahem tuku;
- 80 g krupice;
- 3 lžíce. l kakaový prášek;
- 150 g pšeničné mouky;
- 3 vejce;
- 0, 5 lžička sodové soli;
- 0, 5 šálku mléka;
- 2 lžíce. l cukr
- rostlinný olej pro mazání;
- několik plátků hořké čokolády.
Oddělte veverky a porazte je mixérem ve svěží pěně. Žloutky brouste špachtlí do hladka. Vysušenou želé rozdrťte na prášek, přidejte prosévanou mouku, sodu, krupici a kakaový prášek. Všechna suchá jídla důkladně promíchejte.
Vložte suchou směs do vaječné hmoty, po částech přidejte zbité vejce bílé. Těsto jemně promíchejte, aby se neusadilo.
Namažte plísní rostlinným olejem a do ní nalijte těsto. Umístěte do předehřáté trouby, pečte 15-20 minut. Dort by měl být svěží a vzdušný.
Mléko smíchejte s cukrem, vařte a míchejte, dokud se krystaly úplně nerozpustí. Nalijte horký mléčný koláč a počkejte, až se tekutina absorbuje. Produkt nakrájejte na kousky přímo ve formě, uspořádejte na dezertní talíře. Každou porci posypeme čokoládou a ozdobíme listem čerstvé máty.