Když jsem byl malý, myslel jsem si, že moje babička vaří ty nejchutnější koláče. Naučit se dělat totéž se stalo mým nejcennějším snem a konečně se to konečně stalo!
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Těsto:
- - 500 g mouky,
- - 75 g másla,
- - 1 sklenici mléka,
- - 2 vejce
- - 1 sáček suchých droždí,
- - 1 lžička sůl
- - 1 polévková lžíce. l cukr.
- Plnění:
- - 500 g kalina,
- - 100 g medu
- - 20 g mouky,
- - 100 g jablečného džemu.
Návod k použití
1
Nejprve hnětím těsto. V kastrolu porazte vejce, nalijte do nich teplé mléko a rozpusťte kvasinky v této mase. Přidejte sůl, cukr, máslo. Smíchám to všechno a začnu přidávat mouku, hněteme těsto, dokud se nedosáhne konzistence husté zakysané smetany.
2
Umístil jsem pánev na 1-2 hodiny na teplé místo, aby se těsto zvedlo. Obvykle vařím dva druhy sladkých koláčů: z kalina a jablečného džemu. Ujistěte se, že napařujete viburnum, vložte jej do trouby zahřáté na teplotu 180 ° po dobu 20-25 minut.
3
Okamžitě k němu přidejte med, aby byl nejen dušený, ale také nasycený medem. Kalina je sladká a kyselá. Také předvařím jablečný džem na koláče, smíchám ho s moukou, aby byl silnější. Viburnum koláče jsou obvykle tvarovány do trojúhelníků, ale já vyrábím jablečné koláče s otevřenými okraji a otvorem uprostřed - zdá se mi, že se takto chutnější. Nakonec koláče namažte rozšlehaným vejcem a vložte do trouby zahřáté na 200 ° po dobu 10-15 minut.