Avokádo se od 18. století aktivně pěstuje, používá ho při vaření na saláty, omáčky, koktejly a mnoho dalších pokrmů. Kromě neobvyklé chuti a jemné textury má avokádo také mnoho prospěšných vlastností.
Vyberte si recept
Avokádo je velmi výživné a vysoce kalorické ovoce, které obsahuje téměř 250 kalorií na 100 gramů. To však neznamená, že by nemělo být součástí stravy pro ty, kdo dodržují dietu, protože v avokádu prakticky neexistují žádné cukry a nezdravé tuky.
Avokádo zabraňuje tvorbě cholesterolu a složky v něm obsažené jsou schopné rozkládat stávající cholesterol. Plátky avokáda lze použít místo másla pro výrobu sendvičů, což je činí zdravějšími.
Množství draslíku v avokádu je mnohokrát větší než v banánech a bez draslíku není možné chránit tělo před vaskulárními a srdečními chorobami. Kyselina listová, která je obsažena v avokádu, zlepšuje srdeční funkci.
Vitamin E, obsažený v avokádu, chrání pokožku, stimuluje obohacování buněk kyslíkem. Neustálé používání tohoto ovoce může mít omlazující účinek na tělo.
Při přidávání avokáda do vaší stravy musíte mít na paměti, že jeho kost obsahuje toxiny, které jsou oxidovány kontaktem s kyslíkem. Pokud kostí není odstraněna po řezání ovoce, může dojít k otravě. Uchovávání tohoto ovoce v lednici se nedoporučuje déle než 5 dnů. A nezralé ovoce by nemělo být umístěno do chladničky vůbec, protože se zhorší a nebude vhodné k jídlu.