Každá hostitelka používá pro vaření okurek jiné maso: vepřové, hovězí, kuřecí a dokonce i ryby. Ale nezměněné a vazebné přísady zůstávají perletým ječmenem a okurkou. Nakládaná zelenina s rybou je při vaření méně běžná, ale tuto neobvyklou kombinaci byste určitě měli vyzkoušet.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - populace ryb 1, 2 l
- - vařený růžový losos 300 g
- - brambory 2 ks.
- - cibule 1 hlava
- - mrkev 2 ks.
- - 1 hrnek perličkového ječmene
- - 2 okurky
- - bobkový list
- - sůl podle chuti
Návod k použití
1
Brambory nakrájejte na plátky, mrkev na plátky a cibuli na půlky.
2
Kombinujte cibuli a mrkev a lehce smažte v rostlinném oleji.
3
Nakrájejte nakládané okurky a nechte je 15 minut vařit v malém množství vody.
4
Nakrájejte ryby na malé kousky.
5
Vařte perletý ječmen zvlášť, dokud se nevaří.
6
Přiveďte vývar k varu, vložte do něj brambory a vařte 10 minut. Přidejte smaženou cibuli a mrkev, okurky, vařené cereálie, ryby a bobkový list a vařte dalších 5 minut. Při podávání přidejte nakrájenou zeleninu na každou desku.
Věnujte pozornost
Aby rybí vývar nebyl zakalený, nezapomeňte vařit perličkový ječmen zvlášť.
Užitečné rady
K přípravě této okurky můžete použít jakoukoli červenou rybu.