Nabízím recept na lahodný pilaf. Je to drobivý, s úžasnou vůní, která probouzí chuť k jídlu.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - dlouhozrnná rýže, 250 g
- - kuřecí stehno, 2 ks.
- - mrkev, 1 ks.
- - cibule, 1 ks.
- - rajčata, 2 ks.
- - česnek, 4 stroužky
- - slunečnicový olej
- - sůl, koření podle chuti
Návod k použití
1
Myjeme rýži a nalijeme vroucí vodu. Nechte půl hodiny. Postupem času vypouštíme vodu a necháme další půl hodiny v cedníku.
2
Nožičky vařte ve slané vodě, dokud neovládne. Opustíme vývar a položíme kuře na talíř. Vyjmeme kosti, maso nakrájíme na malé kousky.
3
Řezáme cibuli, tři mrkev na hrubém struhadle. Smažte cibuli s mrkví, přidejte nakrájenou rajčatovou šťávu a ještě 3-4 minuty smažte.
4
Nyní položte rýži na čistou a suchou pánev. Míchejte to intenzivně, dokud se voda neodpaří. Přidejte 2 polévkové lžíce slunečnicového oleje a smažte, dokud nedosáhne zlaté hnědé barvy.
5
Nyní na pánvi s rýží přidáme převařenou zeleninu, kuře a polévku přidáme asi 1, 5 cm nad rýži. Smíchejte, přidejte koření a duste, dokud neponechávejte na mírném ohni. Podle potřeby přidejte trochu vývaru.
6
Když je rýže připravena, musíte přidat česnek, který prošel česnekovým lisem. Pilaf je připraven. Je čas zavolat blízko stolu.
Užitečné rady
Když přidáváte vývar do rýže, znovu jej uvařte. Jinak může dojít k poškození pánve v důsledku různých teplot.