Ryby a masové kuličky se již tradičně staly tradičními, ale myšlenka jejich kombinace je zcela nová. Na základě této kombinace připravte lahodné masové kuličky a překvapte svou rodinu neobvyklým pokrmem.
Vyberte si recept
Příprava přísad
Pokud máte trochu ryb a masa, nestačí na masové kuličky, zkombinujte tyto dva produkty a vytvořte misku s názvem Přátelství. Zde je to, co pro něj potřebujete:
- 250 g rybí filé nebo 350 - 400 g ryb;
- 250 g vepřového masa s tukem;
- 1 cibule;
- 1 středně velké syrové brambory;
- 1 syrové vejce;
- pepř, sůl podle chuti;
- rostlinný olej;
- strouhanka.
Je skvělé, pokud ve vaší lednici je filet z růžového lososa, pollocku, hoki nebo jiných druhů ryb s nízkým obsahem tuku a vepřového masa s tukem, pak se maso a rybí kotlety ukáže jako pozoruhodné. Je důležité, aby jatečně upravená těla ryb byla tvořena hustou dužinou, jinak se masové kuličky mohou rozšířit.
Opláchněte vepřové maso nakrájené na kostky. Pokud nemáte elektrický mlýnek na maso nebo problémové maso (s malým podílem žil, filmů), vložte krájené kousky do misky v lednici na 30 minut. Trochu zamrznou, pak bude snazší je otočit.
Řezání ryb
Ryby umyjte, přebytečnou vlhkost jemně vymačkejte. Pokud máte celé tělo, očistěte váhy. Chcete-li zabránit rozptylu ve všech směrech, vložte rybu do průhledného sáčku a odstraňte šupiny nožem. Poté proveďte řez s nůžkami na břiše, odstraňte vnitřky, opláchněte tuto část jatečně upraveného těla.
Odstraňte rybí kosti. Chcete-li to provést, opatrně udělat řez s ostrým nožem podél hřebene, nejprve přesuňte jednu polovinu zádech z něj, pak druhý. Vyjměte hřeben spolu s velkými kostními kostmi. Pokud existují malé kosti, rozřežte dvě poloviny výsledného filé na kousky, vyjměte je ručně.