Sušené švestky se nazývají sušené švestky. Jsou sušeny párou, díky tomuto tepelnému zpracování si produkt zachovává maximum živin. Švestky jsou bohaté na rostlinnou vlákninu a pektin a také na celý komplex vitamínů potřebných pro člověka. Zahrnutí jídel s švestkami do jídelního lístku pomáhá očistit tělo toxinů, zlepšuje gastrointestinální trakt a podporuje hubnutí.
Vyberte si recept
Listový salát s švestkami
K přípravě lahodného a něžného salátu "Puff" s švestkami budete potřebovat:
- 200 g vařeného kuřecího masa;
- 3 vařené brambory;
- 1 vařená řepa;
- 50 g sušených švestek;
- 50-70 g konzervovaného zeleného hrášku;
- 1 nakládaná okurka;
- 1 hlava cibule;
- zelené;
- 3 vejce vařená na tvrdo;
- 70 g tvrdého sýra;
- majonéza;
- 1 polévková lžíce. l ocet
- 1 lžička granulovaný cukr.
Oloupejte cibuli a nasekejte je na půl kroužků. Pak udělej marinádu. K tomu přidejte stolní ocet a granulovaný cukr do vroucí vody, promíchejte. Nalijte připravenou cibuli s touto směsí a nechte ji marinovat po dobu 20 minut. Poté vyjměte cibuli z marinády a mírně ji stiskněte.
Sušené švestky uchovávají mnohem více živin.
Sušte švestky ve vroucí vodě po dobu 15-20 minut, poté opláchněte studenou vodou, vytlačte a jemně nasekejte. Salát se ukáže být obzvláště chutný, pokud víte, jak si vybrat tu správnou prořezávání. Měl by být černý, pokud má sušené ovoce tmavě šedý nebo kávový odstín - to znamená, že produkt byl zpracován glycerinem nebo opařen vroucí vodou, což ovlivňuje jeho chuť.
Vařené kuře nakrájejte na malé kostky a okurku nakládejte na tenké proužky.
V vajíčkách s pevným vařením oddělte proteiny od žloutků a nastrouhejte je zvlášť na hrubém struhadle.
Sýr, vařené brambory a řepa se nastrouhají na středním struhadle.
Připravené složky salátu rozložte do vrstev a každou zalijte majonézou: 1. vrstva - brambory, 2. kuře, 3. švestky, 4. nakládaná cibule, 5. řepa, 6. okurka, 7. Zelený hrášek, 8. Strouhaný sýr, 9. Strouhané veverky, 10. Strouhané žloutky.
Podávejte "Puff" salát s ozdobenými jemně nasekanými bylinkami.