Narozeninové saláty by se měly vyznačovat elegancí a neobvyklostí zároveň - mají chuť, která se bude líbit všem. Je také žádoucí, aby nebyly připraveny příliš obtížné, protože další problémy v předvečer prázdnin jsou zbytečné.
Vyberte si recept
Salát "Black Pearl"
Švestky plněné ořechy jsou černé perly v této variace salátů. Jedná se o velmi světlý a snadno připravitelný pokrm. K tomu je třeba vzít: vejce - 2 kusy, krabí tyčinky - 200 g, sýr 200 g, sušené švestky - asi půl sklenice, chlazené máslo - 50 g, asi 50 g vlašských ořechů, majonéza - 6-7 polévkové lžíce a zelené pro dekorace.
Chcete-li tento salát připravit, musíte nejprve vařit švestky na převařenou vodu tak, aby byl dusen. Poté, co švestka změkne a bobtná, nakrájejte ji na stranu a vložte ořechy dovnitř. Ochlaďte vařená vejce, ochlaďte, oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Tvrdý sýr nastrouhejte na hrubém struhadle, jako vejce, pomocí krabích tyčinek, stejný postup. Máslo musí být nastrouháno, pouze na médium.
Nyní vytvořte všechny součásti salátu a rozložte je ve vrstvách. Můžete použít speciální kulinářský prsten. Nejprve rozložte polovinu strouhaných vajec, pak asi jednu čtvrtinu krabích tyčinek, nyní trochu majonézy. Pak čtvrtá vrstva je přesně polovina strouhaného sýra, pátá je polovina hmotnosti strouhaného másla, šestá je celá švestka plněná ořechy, sedmá je to, co zbývá z krabích tyčinek, osmý je nějaká majonéza, devátý je zbývající sýr, desátý zbývající strouhaný krém oleje. Konečně poslední vrstvou je druhé vejce. Vybranou věž můžete ozdobit zelení nebo zbývajícími ořechy.
Salát "Orchid"
Bramborové lupínky působí v tomto salátu jako lístky orchidejí. K tomuto salátu potřebujete 200 g šunky, 2 vejce, 2-3 nakládané okurky, 1 mrkev, 50 g hranolek, 150 g tvrdého sýra a 100 g majonézy.
Ochlaďte vařená vejce, ochlazte a vyčistěte. Mrkev je třeba umýt, oloupat a strouhat, pak můžete začít připravovat salát. Na dně strouhané mrkve, pak vrstva majonézy, nastrouhané nakládané okurky a znovu vrstva majonézy. V této fázi je třeba vyčlenit některé hranolky na ozdobu ve formě okvětních lístků orchidejí a zbytek rozdrtit: to bude další vrstva salátu. Potom znovu namažte majonézou.
Šunka musí být nakrájena na malé kostky a položena jako další vrstva, pak majonéza znovu. Další vrstvou je tvrdý sýr strouhaný na hrubém struhadle a opět vrstva majonézy. Teď odděleně žloutky a vaječné bílky jako poslední vrstvu. Promažte vše znovu majonézou. Ozdobte salát čipy - okvětními lístky, v jehož středu třete žloutek: měli byste získat krásnou květinu.