Mořské koláče jsou velmi jemné a chutné. Cítí se nejen mleté maso, ale oddělené kousky ryb, které dávají misce pikantnost a půvab. Miska je univerzální, může být podávána s ozdobou nebo bez ní.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - soda - 0, 5 lžičky;
- - sůl - 1 lžička;
- - mouka - 3 lžíce;
- - vejce - 2 ks;
- - rostlinný olej - 2 lžíce;
- - žárovky - 3 ks;
- - červené čerstvé ryby bez kůže a kostí - 0, 5 kg.
Návod k použití
1
Nakrájejte ryby na malé kostky. Pokud je ryba zmrazená, měla by se nejprve rozmrazit. Jemně nakrájejte cibuli a smíchejte s rybami. Cibuli můžete nastrouhat na jemném struhadle, bude to trvat déle, ale kotlety dopadnou příjemně vzdušně.
2
Přidejte 2 polévkové lžíce rostlinného oleje a dobře promíchejte. Vložte ryby marinované na 2 hodiny do chladničky. Pokud není vůbec čas, nemůžete nakládat.
3
Vložte do ryb vejce, mouku, sodu, sůl a dobře promíchejte. Do pánve nalijte rostlinný olej, měla by se získat vrstva 1 mm. Počkejte, až se zahřeje dobře.
4
Naberte rybí masu lžičkou a vložte do pánve. Smažte na obou stranách se středním teplem na sporáku. Podáváme se zeleninou. Květák, vařené růžičkové klíčky, dušené nebo šťouchané brambory jsou velmi vhodné. Můžete také sloužit s pohankovou nebo rýžovou kaší.
Užitečné rady
Pokud potřebujete štíhlou variantu, vyloučte vejce z receptu. Pokud je rybí masa s moukou drsná a suchá, můžete přidat vodu.