Tento salát ozdobí jakýkoli stůl a předvede dovednosti hostitelky při vaření italské kuchyně. Je lehký a jednoduchý a nevyžaduje mnoho času.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 4-5 ks. paprika
- - 1 lilek
- - 250 g sýra
- - 1 polévková lžíce. l piniové oříšky
- - 4 lžíce. l olivový olej
- - 1 lžička citronová šťáva
- - bazalka
- - sůl, cukr podle chuti
Návod k použití
1
Pečte papriky a lilek v troubě. Pak je vložte do sáčku a ochladte. Chcete-li nechat salát mít jasnější aroma, stejně jako získat zajímavou barvu, vezměte papriky různých barev. Poté, co zelenina vychladne, oloupejte lilek a nasekejte jej hrubě paprikou.
2
Chcete-li připravit omáčku Pesto, vezměte v mixéru několik listů bazalky, stroužku česneku, piniových oříšků a sekejte. Podle chuti přidejte olivový olej a citronovou šťávu, přiveďte omáčku na homogenní hmotu. Nezapomeňte přidat trochu soli a špetku cukru.
3
Řez feta sýr na velké kostky a poslat do misky zeleniny. Nalejte omáčku na salát a jemně promíchejte.
4
K podávání tohoto salátu budou vhodné pečené krutony z bílého chleba nebo focaccie. Ozdoba s bazalkou a salátem je připravena.