Mnoho ruských žen v domácnosti dokáže pojmenovat a uvařit nejméně deset jídel s bramborami, protože to je u nás velmi oblíbený produkt. Jemnosti vaření pokrmů z této kořenové plodiny.
Vyberte si recept
Návod k použití
1
Chcete něco uvařit s bramborami a vaše ruce jsou rychle unavené z loupání? Pak mějte na paměti, že mladé brambory se snadněji loupají, pokud jsou nejprve vloženy nejprve do horké a poté do studené vody. Nebo ji můžete držet ve slané studené vodě asi 20 minut.
2
Zkušené ženy v domácnosti pravděpodobně vědí, že zelenina během vaření ztratí své prospěšné vlastnosti. Jak ušetřit vitaminy? Vařte kořenovou plodinu bez víka. V tomto případě ji neukládejte do studené, ale do vroucí vody. Pokud vaříte brambory ve slupce, zůstanou v ní minerální soli a vitamíny. Ale pokud je zelenina zelená, stará nebo v očích, pak je třeba ji vařit pouze loupanou.
3
Někdy se vaří brambory. Chcete-li tomu zabránit, vypusťte vodu asi 15 minut po varu a po uzavření misek víčkem vařte obsah na mírném ohni s malým množstvím studené vody.
4
Pokud chcete, aby se brambory nepřilepily a nespálily, při smažení je nejprve nakrájejte na plátky, opláchněte studenou vodou a osušte na ručníku nebo ubrousku.
5
Chcete smažit křupavé brambory? Poté při vaření vložte plátky brambor do řádně zahřátého oleje a vařte bez zakrytí. Měli byste solit misku na samém konci, téměř před podáváním. Smažené brambory se opečí, pokud se před vařením pokropí moukou.
6
Existuje názor, že nejlepší koření brambor je rozmarýn. Dvojice špetky sušeného rozmarýnu dodá misce neuvěřitelnou vůni a chuť. V případě potřeby můžete míchat různé druhy koření, například černý pepř, česnek, kmín atd.