Tyto chutné a snadno připravitelné sendviče jsou skvělé pro piknik v přírodě. V nich je mozzarella sýr zrající v citronové marinádě ideálně kombinován s rajčaty a sofistikovaná vůně bazalky dává pikantnost.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 1 citron;
- - 400 g sýra mozzarella;
- - 1 svazek bazalky;
- - 5 stolů. lžíce olivového oleje;
- - 4 rajčata;
- - 6 housek pro párky v rohlíku;
- - sůl;
- - hrubě mletý černý pepř.
Návod k použití
1
Citron opláchněte horkou vodou a otřete do sucha. Nastrouhejte kůži na jemném struhadle, poté nakrájejte citron a vymačkejte šťávu. Podle chuti smíchejte citronovou kůru a šťávu s olivovým olejem, solí a pepřem. Opláchněte bazalku studenou vodou, setřete kapky a odtrhněte listy.
2
Vypusťte solanku z mozzarelly, nakrájejte na plátky tlusté 0, 5 cm, vložte do mísy a nalijte na citronovou marinádu. Posypeme bazalkou. Jemně promíchejte a marinujte, pokryté přilnavou fólií, asi 1 hodinu.
3
Rajčata opláchněte, osušte a nakrájejte na kulaté plátky o tloušťce 0, 5 cm.
4
Buchty rozřezané na polovinu. Vložte rajčata a mozzarellu do jedné poloviny. Zakryjte druhou polovinou housky. Zábal s potravinářským pergamenem a kravata s kulinářskou nití. Zdobte, je-li to žádoucí, bazalkou.
Užitečné rady
Můžete jíst studený nebo lehce potěr, kterým se na okraji grilu.