Čokoládový tvarohový koláč je klasický dezert pro kávové nápoje. K přípravě tohoto klasického zákusku nepotřebujete mnoho kulinářských zážitků.
Vyberte si recept
Požadované produkty:
- slepičí vejce s oranžovým žloutkem (3 ks);
- ovesné sušenky (5 ks);
- beztukový tvaroh (500 g);
- vroucí voda (4 polévkové lžíce);
- změkčené máslo (3 polévkové lžíce lžíce);
- ovocný jogurt (140 g);
- kakaový prášek (3 polévkové lžíce);
- granulovaný cukr (2 polévkové lžíce);
- jednu plnou sklenici bobulí pro dekorace, například maliny nebo jahody.
Vložte měkké máslo do žáruvzdorné mísy a zahřejte ve vodní lázni. Odstraňte rozpuštěné máslo z lázně a přidejte do něj předem nakrájené ovesné sušenky. Připravte odnímatelnou formu a přikryjte ji speciálním pečícím papírem.
Vložte ovesnou a smetanovou hmotu do formy a poté pevně zatlačte na jho a na chvíli vložte do chladničky. Zatímco směs ztuhne v lednici, rozpusťte kakaový prášek bez přísad ve vroucí vodě. Ovocný jogurt smíchejte samostatně s nízkotučným tvarohem, přidejte granulovaný cukr a kakao. Oddělte bílé od žloutků, pak je položte na led a porazte silnou pěnou. Přidejte žloutky do tvarohové hmoty a opatrně tam přidejte šlehačky.
Vyjměte obsah z chladničky a nalijte na tvaroh a vejce. Vložte odnímatelnou formu do pece, zahřejte na 175 ° C a pečte asi 60 minut. Hotový dezert neodstraňujte okamžitě, nechte jej mírně vychladnout v otevřené troubě.
Před podáváním posypte malé množství kakaového prášku na čokoládový tvarohový koláč a ozdobte malinami nebo malými kousky kiwi.