Množství soli přidané do mletého masa závisí na tom, co bude z produktu připraveno v budoucnosti. Čistě mleté masové pokrmy (například masové kuličky) vyžadují o něco méně koření než pokrmy, které přidávají obiloviny a zeleninu (líné rohlíky zelí, ježci, masové kuličky).
Vyberte si recept
Chuť hotového jídla závisí na množství soli přidané k mletému masu. Vzhledem k tomu, že pro zdraví je nebezpečné pokaždé vyzkoušet surové mleté maso, je lepší experimentálně určit, kolik koření by mělo být do produktu vloženo, aby se z něj připravilo určité jídlo, a při příštím použití stejného množství při vaření. Faktem je, že do jednoho kilogramu mletého masa můžete vložit jednu nebo dvě čajové lžičky soli, ale protože všichni lidé mají různé chuťové preference, je lepší určit optimální množství koření pouze podle vaší chuti, abyste se vyhnuli kazení mletého masa.