Malinový džem - voňavý dezert - skvělý doplněk palačinek a tvarohů. Kromě toho je tento produkt výborným lékařem při nachlazení. Vaření lahodné marmelády je snadné, hlavní věcí není přehánět ji množstvím cukru.
Vyberte si recept
Kolik cukru je potřeba pro malinový džem
Má se za to, že pro vaření malinový džem, cukr a bobule je třeba brát ve stejném poměru, tj. Jeden kilogram maliny - jeden kilogram cukru. Tento džem je dokonale skladován po dlouhou dobu (více než rok), má však velmi sladkou chuť. Pokud je tedy dezert vařen s očekáváním, že se bude jíst v příštích 6 až 8 měsících, může se množství cukru snížit na polovinu.
Malinový džem bez vaření: recept na zimu
Chcete-li vyrobit „syrový“ malinový džem, potřebujete trochu více cukru, než je popsáno výše, protože pokud vložíte méně této přísady, dezert rychle pokazí. Budete potřebovat:
- jeden kilogram malin;
- 1, 5 kilogramu cukru;
- odměrná skleněná mísa;
- malta nebo tlačný stroj na bramborovou kaši;
- plechovky a víka.
Plody se třídí, mele se s granulovaným cukrem a nechají se tři hodiny při pokojové teplotě. Ujistěte se, že je cukr zcela rozpuštěn. Nádoby a víčka sterilizujte, přeneste dezert do připravených nádob, bobule posypte cukrem tak, aby zcela zakrýval džem, a zaklopte víčka. Vzhledem k velkému množství granulovaného cukru je takový dezert dobře uložen po celou zimu, i když je lepší ho nechat na balkóně nebo v lednici / mrazničce. Je třeba poznamenat, že při minus teplotách nedochází k zamrznutí.