Sladké pečivo z listového těsta je ideální pro útulnou domácí čajovou párty. V moderní domácí kuchyni je takový dezert nejen příjemnou chutí a strukturou, ale také snadno připravitelný. Kupte si hotové těsto a péct pusinky s různými náplněmi, jak se vám líbí, například si vytvořte jednoduché jazyky, čtverce s hruškou nebo rohlíky s mákem.
Vyberte si recept
Jednoduchý recept na sladké pečivo z listového těsta: jazyky s cukrem
Ingredience
- 500 g listového těsta bez kvasinek;
-1 kuřecí vejce;
- 4 lžíce cukr
- mouka;
- rostlinný olej.
Zmrazené listové těsto nechte 30-40 minut při pokojové teplotě. Posypte mouku na stůl a převeďte zkušební vrstvy do tloušťky 5-7 mm. Nakrájejte je na stejné obdélníky nebo kosočtverce a položte je na mastný plech na pečení ve vzdálenosti 2 cm od sebe.
Předehřejte troubu na 180 ° C. Vejce rozšleháme a každý kus listového těsta pečlivě opláchneme štětcem na vaření. Píchejte je vidličkou nebo párátkem na několika místech, aby během vaření bobtnaly, posypeme cukrem a pečeme 15 minut, dokud se nezhnědnou.
Hrušky
Ingredience
- 500 g listového těsta;
- 4 hrušky;
- 4 vlašské ořechy;
-1/2 lžičky skořice
- 2 lžíce práškový cukr.
Oloupejte hrušky, podélně nakrájejte na dvě stejné stejné části a opatrně nakrájejte jádra. Každý z nich vyřízněte ze vypouklé strany do středu tloušťky. Rozmrazené těsto nakrájíme na 8 čtverců, na ně položíme polovinu jádra ořechu, přikryjeme hruškou a lehce stiskneme. Pečicí list zakryjte pergamenem a přeneste ho na něj. Pečeme je 15-20 minut při 200 ° C, posypeme skořicí a moučkovým cukrem.
Listové rohlíky s mákem
Ingredience
- 500 g listového těsta bez kvasinek;
- 2 žloutky z kuřecích vajec;
- 2 lžíce. mák;
- 2 lžíce. cukr
- 1/2 litru vroucí vody + 100 ml sirupu.
Vyjměte těsto z mrazničky. Nalijte semena máku do jemného síta, opláchněte je pod tekoucí vodou, přeneste do kovových žáruvzdorných nádob, naplňte vodou a dejte na střední teplotu. Vařte za míchání po dobu 5 minut, poté vyjměte ze sporáku a nechte 10 minut stát pod víkem. Přeložte jej znovu na síto, počkejte, až se veškerá tekutina vypustí, a poté nalijte 1 polévková lžíce. cukr v hluboké misce a důkladně promíchejte.
Vařte 100 ml vody v malém hrnci nebo kastrolu a zbývající cukr v něm úplně rozpusťte. Rozmrazené těsto nakrájíme na 2 obdélníky a tence ho rozvaříme. Každou vrstvu hustě rozprostřete sirupem, velkoryse zakryjte náplní máku, rozvařte na role a nakrájejte na 2-3 díly.
Rozložte buchty s mákem na plech na pečení pokapané vodou a štětcem se žloutkem. Pečte je po dobu 20-30 minut, dokud nezhnědnou. Pečivo před přenesením do misky ochlaďte.
Související článek
Jak vyrobit „růže“ z listového těsta