Divoké česnekové máslo lze použít pro sendviče, steaky z masa nebo ryb, zeleninu, těstoviny a cereálie.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - divoký česnek 250 g;
- - máslo 500 g;
- - olivový olej 1 - 2 lžíce;
- - sůl.
Návod k použití
1
Pro výrobu pyré z divokého česneku je třeba šťouchat bobule olivovým olejem, sůl podle chuti. Divoké česnekové pyré lze také zmrazit pro pozdější použití.
2
Změkčte máslo při pokojové teplotě. Vložte ji do mixéru, přidejte šťouchaný česnek a trochu soli. Jemně promíchejte pomalou rychlostí, dokud nebude hladký.
3
Výsledný olej uspořádejte do plechovek (je vhodné použít silikon) nebo zabalte klobásu do plastového obalu.
4
Pro dlouhodobé skladování vložte olej do mrazničky. Při častém používání vyjměte fólii z uzené klobásy a zabalte ji do pergamenu. Uchovávejte v chladničce s jiným olejem. Při podávání vložte do másla.