V moderním životě není dost času! A tak chci chutná jídla a rozmanitost. Pokud nemáte v lednici maso, ale zbude vám kousek klobásy, můžete si uvařit velmi chutnou hodgepodge.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - brambory 4 ks;
- - vařená klobása 250 g;
- - uzená klobása 250 g;
- - okurky 250 g;
- - cibule 1 ks;
- - rajčatová pasta 50 g;
- - rostlinný olej na smažení;
- - sůl;
- - černý mletý pepř;
- - okurka;
- - ocet;
- - zelené kopry;
- - citron 0, 5 ks.
Návod k použití
1
Uvolněte klobásu z filmu a nakrájejte na malé proužky. U okurek nakrájejte konce a nakrájejte je stejným způsobem - brčka. Oloupejte a jemně nasekejte cibuli. Brambory by také měly být loupány a nakrájeny na malé kostky.
2
Nalijte do pánve 2 litry vody a přiveďte k varu. Přidejte do vody brambory a vařte, dokud se nevaří. Fry klobása, cibule a okurky v rostlinném oleji. Poté přidejte rajčatovou pastu a směs na přibližně 7 minut vařte za občasného míchání.
3
Vložte smaženou klobásu do pánve s napůl připravenými bramborami. Podle chuti přidejte sůl, černý pepř, okurkovou okurku a ocet. Vaříme spolu, dokud se nevaří asi 15 minut při mírném ohni. Ozdobte hodgepodge s koprem a plátky citronu.
Věnujte pozornost
Namísto okurek lze k hodgepodge přidat nakládané houby!
Užitečné rady
Pokud máte doma olivy, česnek nebo zakysanou smetanu, pak to vše můžete přidat k hodgepodge. Poté bude chuť jídla pikantnější a pikantnější.